醉鵝味濃肉美，是廣東順德當地的一道名菜，是一款藥膳菜品，主要材料是鵝肉。廣東順德地方名菜紅燜醉鵝的做法一：主 料：鵝肉適量輔 料：果皮2塊、冰糖1/4片、冬菇適量、姜……更多>>

紅燜豬蹄屬于閩菜系，是一道獨具福建地方風味的美味菜肴。風味特色：淡雅、和醇、鮮嫩、葷香不膩。……更多>>

主 料：半只鴨子約1000克　　調 料：啤酒一瓶、醬油15克、醋10克、糖10克、鹽2克、蔥姜適量、八角三個、香葉兩片、花椒十粒、桂皮一小塊、干辣椒兩個。　　做 法：　……更多>>

特 色：這道菜的做法很簡單，重點在于肉的腌制方法。在腌制五花肉時，加入了魚露、幼滑蝦醬、大蒜汁、白糖、糯米粉和玉米淀粉等調料，所以成品咸鮮味濃郁，蝦……更多>>