烘焙大師進校園 展開一場烘烤工藝的交流之旅

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12月10日，新東方烹飪烘焙大師劉翠芳走進廣州新東方烹飪學校，為西點專業的學子現場授課，傳授工藝技巧。新東方烹飪烘焙大師進校園 傳授烘烤工藝技巧

圖：活動現場 

劉翠芳大師鐘愛自己的事業，在面包蛋糕制作以及研發的道路上也一直在鉆研創造，技藝嫻熟。每一次研發出來的新品種對大師來說都是精美的藝術品，引人細細品位。此次劉翠芳大師的廣州新東方之行目的就是要向學校的學子們展開一場烘烤工藝的交流之旅！新東方烹飪烘焙大師進校園 傳授烘烤工藝技巧

圖：大師講解中

在課堂上，劉翠芳大師為同學們詳細講解了面包蛋糕、面包烘烤技藝的特點以及在面包制作中揉面團的重要性及精髓。講解結束后，大師邀請了多名學子上臺，指導他們親臨體驗。同學們十分專注，學以致用，將大師所講的幾個精髓運用到了面團的制作中。新東方烹飪烘焙大師進校園 傳授烘烤工藝技巧

圖：同學們學以致用

對于熱愛面包烘烤的學子們來說，制作過程中所帶給他們的樂趣是我們體會不到的。臺上參與三明治制作體驗的學子們認真投入，臉上溢出來的笑容一個勁地訴說著他們對面包西點制作的喜愛。

圖:三明治制作體驗

隨后，在提問互動中，在場的學子們沸騰了，積極地參與到互動中來，展現了自己強烈的求知欲。

圖：現場提問，展現出求知欲

開展大師進校園活動，不僅讓同學們對面包烘烤有了更深的理解，還能與大師面對面溝通、交流，在豐富知識的同時，更激發了同學們的學習興趣。未來，我校將會定期邀請不同專業的大師來校開展授課活動。新東方烹飪烘焙大師進校園 傳授烘烤工藝技巧