新東方烘焙大師進校園 傳授烘烤工藝技巧

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12月10日，新東方烹飪烘焙大師劉翠芳走進廣州新東方烹飪學校，為西點專業(yè)的學子現(xiàn)場授課，傳授工藝技巧。新東方烹飪烘焙大師進校園 傳授烘烤工藝技巧

圖：活動現(xiàn)場 

劉翠芳大師鐘愛自己的事業(yè)，在面包蛋糕制作以及研發(fā)的道路上也一直在鉆研創(chuàng)造，技藝嫻熟。每一次研發(fā)出來的新品種對大師來說都是精美的藝術(shù)品，引人細細品位。此次劉翠芳大師的廣州新東方之行目的就是要向?qū)W校的學子們展開一場烘烤工藝的交流之旅！新東方烹飪烘焙大師進校園 傳授烘烤工藝技巧

圖：大師講解中

在課堂上，劉翠芳大師為同學們詳細講解了面包蛋糕、面包烘烤技藝的特點以及在面包制作中揉面團的重要性及精髓。講解結(jié)束后，大師邀請了多名學子上臺，指導(dǎo)他們親臨體驗。同學們十分專注，學以致用，將大師所講的幾個精髓運用到了面團的制作中。新東方烹飪烘焙大師進校園 傳授烘烤工藝技巧

圖：同學們學以致用

對于熱愛面包烘烤的學子們來說，制作過程中所帶給他們的樂趣是我們體會不到的。臺上參與三明治制作體驗的學子們認真投入，臉上溢出來的笑容一個勁地訴說著他們對面包西點制作的喜愛。

圖:三明治制作體驗

隨后，在提問互動中，在場的學子們沸騰了，積極地參與到互動中來，展現(xiàn)了自己強烈的求知欲。

圖：現(xiàn)場提問，展現(xiàn)出求知欲

開展大師進校園活動，不僅讓同學們對面包烘烤有了更深的理解，還能與大師面對面溝通、交流，在豐富知識的同時，更激發(fā)了同學們的學習興趣。未來，我校將會定期邀請不同專業(yè)的大師來校開展授課活動。新東方烹飪烘焙大師進校園 傳授烘烤工藝技巧