正宗烤魚技術培訓哪家好?學烤魚要怎樣選學校呢?

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　　烤魚，一種發(fā)源于重慶巫溪縣，而發(fā)揚于萬州的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統(tǒng)渝菜及重慶火鍋用料特點，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風味小吃。

　　提到烤魚，人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或干魚，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調(diào)料，烤熟即食。流行的川式烤魚卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同，它采用“先烤后燉”的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。

烤魚怎么做？

　　一般烹調(diào)烤魚時都可將魚去腸雜剁去頭尾洗凈對半切開，抹上少許精鹽1胡椒粉腌制片刻；把蘑菇、土豆凈切片；蔥頭洗凈切絲；金針菇弄碎，備用。

　　把煎鍋燒熱后倒入食油，待油溫5成熱時，放入沾過面粉的魚片煎至金黃色，撈出瀝油，放入澆過一層奶油調(diào)味汁的烤盤內(nèi)；備用。

　　把鍋燒熱后倒入食油，待油溫6成熱時放入蔥頭絲炒至黃色后，倒入烤盤內(nèi)的魚片上，并加上蘑菇、土豆片、周圍碼上土豆片，然后澆上奶油調(diào)味汁，撒上干酪末，淋上熱黃油，放入烤箱烤至香熟即可食用。

學做烤魚去哪個學校好？

　　學習烤魚要從這幾大方面進行選學校，要考慮烤魚培訓學校的教學質(zhì)量，教學質(zhì)量往往體現(xiàn)在學校的師資團隊的教學實力，烤魚培訓學校的教學模式，烤魚培訓學校的就業(yè)率等。

　　學做烤魚可以到廣州新東方烹飪學校，廣州新東方烹飪學校有很強的廚師培訓團隊，有名的烤魚培訓老師就在廣州新東方烹飪學校。新東方烹飪學校建校幾十年，在西點西餐、中餐、面食等專業(yè)都積累了豐富的教學經(jīng)驗。

烤魚培訓哪家好？

　　在廣州，廣州新東方是許多人都知道的烤魚培訓學校，有很強的廚藝教學實力。廣州新東方建校歷史久，有教學經(jīng)驗很豐富的師資團隊，也有行業(yè)的名廚和創(chuàng)業(yè)成功人士來學校進行教學。學校的就業(yè)率高，每一屆畢業(yè)的學子都受到企業(yè)的青睞，畢業(yè)人才供不應求。所以，選擇烤魚培訓學校，廣州新東方是不錯的選擇。

　　在教學模式上，廣州新東方采用實操+理論一體化的教學方法，實操為主，理論為輔，實操課時占總課時80%以上，讓學子有夠的時間進行實操，練習扎實的技能。