廣州新東方烹飪學校西餐展臺決賽，你不容錯過的風景

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清晨6點，度過了與黑夜相伴的5個小時，至美的西餐終于與黎明道了聲早安。一群忙碌的身影活躍在展臺前，他們或點綴，或思考，或張望，不經意間叫醒了還在熟睡的新東方校園。視覺上的沖擊，西餐展臺決賽，不容錯過的風景

圖：布置展臺

“哇，這次的西餐展臺決賽厲害了”“這個很有創意……”“這個主題很社會”為一睹展臺芳容，本還在熟睡的小哥哥小姐姐們早早來到了現場做起了忠實的觀眾。

圖：駐足的學子們

本次西餐展臺決賽要求每組選手在規定的5個小時內完成12道西式菜品的制作并按主題布置好展臺。在這幾個小時的時間里，同學們各展身手，利用煎、煮、燴、烤、燜、炸等多種烹調方法，與色彩搭配、裝盤點綴等藝術相結合，做出了令人垂涎的西餐作品，布置出了主題突出、創意滿滿的精美展臺。視覺上的沖擊，西餐展臺決賽，不容錯過的風景

圖：布置展臺

本次決賽，同學們在材料、菜品的選擇以及展臺的布置上下了很大功夫，不少裝飾品都是自己挑的，或在網上提前購買。在制作的過程中，用心構思，細致裝盤，精心布置。菜肴的顏色與裝飾和整體布局相互映襯，巧妙融合。既表現出了很高的藝術觀賞性，也體現了極強的實用性。

圖：系列作品

秋收、田園風光、人生幾何花浪漫、藝術空間、Frever……12個展臺，爭奇斗艷，卻又相互襯托，形成了一道美不勝收的風景線。展臺 “藍與白的巧妙融合”、“海洋的饋贈”，壯美而神秘，置身于眼前，仿佛讓你陷進了海洋的深邃意境。高營養的海鮮，配以小船帆、貝殼、海星作裝飾，營養又美觀，立馬就能俘虜你的胃。展臺上那一道誘惑的帝王蟹，配上一杯入口綿而香醇的干白，既大氣又不失精致。視覺上的沖擊，西餐展臺決賽，不容錯過的風景

圖：系列展臺

有比較才有進步。現場，選手們對展臺的特點、創意來源、主題介紹等進行詳細介紹，由詹志謀、任勇強等8位西餐老師組成的評審小組隨即進行現場評分。“這個展臺創意很好”“這個展臺在整體布局上很加分”在評分現場，好奇于評分要求的我們，伸長著耳朵聽著詹老師的講解了，而這時候，外行的我們也只能驚嘆于老師的獨到眼光。

圖：選手講解，老師評分

精心烹調的美味配以精美的盤飾，加以細微食材的點綴、花瓣的襯托、自然色彩的搭配，恰到好處。不禁想問，選手們是如何創作出一道道美如畫并順應西餐市場發展趨勢的好菜品的？看到他們全身心的投入到展臺布置的身影，就知道他們正是在廣州新東方嚴謹的教學引導下，才練成了這一手好手藝。視覺上的沖擊，西餐展臺決賽，不容錯過的風景

面對眼前精心烹調的視覺盛宴，我們能感受到，不僅是菜肴本身的精致了，更多的是他們想要通過作品表現出來的對西餐烹調的理解和熱愛。精美的展臺，將這種熱愛和理解演繹得淋漓盡致，真正把同學們的展臺制作帶到了一個新的高度。想了解西餐專業，咨詢老師＞＞＞＞