視覺上的沖擊，西餐展臺(tái)決賽，不容錯(cuò)過的風(fēng)景

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清晨6點(diǎn)，度過了與黑夜相伴的5個(gè)小時(shí)，至美的西餐終于與黎明道了聲早安。一群忙碌的身影活躍在展臺(tái)前，他們或點(diǎn)綴，或思考，或張望，不經(jīng)意間叫醒了還在熟睡的新東方校園。視覺上的沖擊，西餐展臺(tái)決賽，不容錯(cuò)過的風(fēng)景

圖：布置展臺(tái)

“哇，這次的西餐展臺(tái)決賽厲害了”“這個(gè)很有創(chuàng)意……”“這個(gè)主題很社會(huì)”為一睹展臺(tái)芳容，本還在熟睡的小哥哥小姐姐們?cè)缭鐏?lái)到了現(xiàn)場(chǎng)做起了忠實(shí)的觀眾。

圖：駐足的學(xué)子們

本次西餐展臺(tái)決賽要求每組選手在規(guī)定的5個(gè)小時(shí)內(nèi)完成12道西式菜品的制作并按主題布置好展臺(tái)。在這幾個(gè)小時(shí)的時(shí)間里，同學(xué)們各展身手，利用煎、煮、燴、烤、燜、炸等多種烹調(diào)方法，與色彩搭配、裝盤點(diǎn)綴等藝術(shù)相結(jié)合，做出了令人垂涎的西餐作品，布置出了主題突出、創(chuàng)意滿滿的精美展臺(tái)。視覺上的沖擊，西餐展臺(tái)決賽，不容錯(cuò)過的風(fēng)景

圖：布置展臺(tái)

本次決賽，同學(xué)們?cè)诓牧稀⒉似返倪x擇以及展臺(tái)的布置上下了很大功夫，不少裝飾品都是自己挑的，或在網(wǎng)上提前購(gòu)買。在制作的過程中，用心構(gòu)思，細(xì)致裝盤，精心布置。菜肴的顏色與裝飾和整體布局相互映襯，巧妙融合。既表現(xiàn)出了很高的藝術(shù)觀賞性，也體現(xiàn)了極強(qiáng)的實(shí)用性。

圖：系列作品

秋收、田園風(fēng)光、人生幾何花浪漫、藝術(shù)空間、Frever……12個(gè)展臺(tái)，爭(zhēng)奇斗艷，卻又相互襯托，形成了一道美不勝收的風(fēng)景線。展臺(tái) “藍(lán)與白的巧妙融合”、“海洋的饋贈(zèng)”，壯美而神秘，置身于眼前，仿佛讓你陷進(jìn)了海洋的深邃意境。高營(yíng)養(yǎng)的海鮮，配以小船帆、貝殼、海星作裝飾，營(yíng)養(yǎng)又美觀，立馬就能俘虜你的胃。展臺(tái)上那一道誘惑的帝王蟹，配上一杯入口綿而香醇的干白，既大氣又不失精致。視覺上的沖擊，西餐展臺(tái)決賽，不容錯(cuò)過的風(fēng)景

圖：系列展臺(tái)

有比較才有進(jìn)步。現(xiàn)場(chǎng)，選手們對(duì)展臺(tái)的特點(diǎn)、創(chuàng)意來(lái)源、主題介紹等進(jìn)行詳細(xì)介紹，由詹志謀、任勇強(qiáng)等8位西餐老師組成的評(píng)審小組隨即進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分。“這個(gè)展臺(tái)創(chuàng)意很好”“這個(gè)展臺(tái)在整體布局上很加分”在評(píng)分現(xiàn)場(chǎng)，好奇于評(píng)分要求的我們，伸長(zhǎng)著耳朵聽著詹老師的講解了，而這時(shí)候，外行的我們也只能驚嘆于老師的獨(dú)到眼光。

圖：選手講解，老師評(píng)分

精心烹調(diào)的美味配以精美的盤飾，加以細(xì)微食材的點(diǎn)綴、花瓣的襯托、自然色彩的搭配，恰到好處。不禁想問，選手們是如何創(chuàng)作出一道道美如畫并順應(yīng)西餐市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)的好菜品的？看到他們?nèi)硇牡耐度氲秸古_(tái)布置的身影，就知道他們正是在廣州新東方嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)引導(dǎo)下，才練成了這一手好手藝。視覺上的沖擊，西餐展臺(tái)決賽，不容錯(cuò)過的風(fēng)景

面對(duì)眼前精心烹調(diào)的視覺盛宴，我們能感受到，不僅是菜肴本身的精致了，更多的是他們想要通過作品表現(xiàn)出來(lái)的對(duì)西餐烹調(diào)的理解和熱愛。精美的展臺(tái)，將這種熱愛和理解演繹得淋漓盡致，真正把同學(xué)們的展臺(tái)制作帶到了一個(gè)新的高度。想了解西餐專業(yè)，咨詢老師＞＞＞＞