金領大廚vs川湘大廚 宴席作品同臺競技

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　　日前，廣州新東方南沙校區上演了一場美食的對決，來自金領大廚與川湘大廚班的同學們展開了一次“派系”間的激烈pk賽。在廣州新東方，你見過刀工比拼，見過同專業的廚藝比拼，見過各種氣球上切肉絲、蓑衣黃瓜的技能，但是，你有見過粵菜和川菜之間的較量嗎?金領大廚vs川湘大廚 宴席作品同臺競技

圖：金領大廚班的同學們菜肴制作中

　　此次pk賽，金領大廚班與川湘大廚班的同學們分別制作兩道宴席里的經典菜肴，金領大廚班挑戰的是川菜香煎魚與粵菜菠蘿鴨，川湘大廚班則為川菜口水雞和粵菜炒牛河。金領大廚vs川湘大廚 宴席作品同臺競技

圖：金領大廚班將各自作品一一呈現

　　在規定的40分鐘內，同學們非常熟練的烹制出了各自的宴席作品。同學們將作品一一呈現出來，評委老師們從菜品的色香味形等方面對作品進行了嚴格的評分和篩選。出自粵菜專業同學們之手的川菜香煎魚和川湘專業同學之手的炒牛河又是怎么樣的一種味道呢?從高要求、高標準的新東方評委老師們的表情和言語中，我們不難發現，他們對同學們的作品是相當滿意的。金領大廚vs川湘大廚 宴席作品同臺競技

圖：川湘大廚班將各自作品一一呈現

　　口水雞、香煎魚、菠蘿鴨、炒牛河，看似簡單的4道作品，往往都隱藏著粵菜與川湘中深奧的烹飪學問。一個出色的廚師不僅需要高超的烹飪技巧，更需要擁有良好的合作精神。在比賽之前，同學們得知自己的比賽作品并非全是本專業的菜肴，兩個班級的學子們便積極的展開了“求學之路”，相互交流，拜“師”師學藝。此次宴席作品制作，不僅加強了兩個不同專業班級的學子們的交流與溝通，也充分展示了同學們日臻成熟的廚藝技能和虛心向學的品質。金領大廚vs川湘大廚 宴席作品同臺競技

圖：川菜口水雞

圖：粵菜菠蘿燜鴨

　　憑借著自信、扎實的基本功、以及相互間的切磋交流，金領大廚班和川湘大廚班的同學們烹調出了色香味美的宴席作品，從這次宴席作品的成果來看，廚師良好的職業素質，已經在同學們的身上顯現，相信今后他們的廚藝事業會越加燦爛與輝煌！金領大廚vs川湘大廚 宴席作品同臺競技