想開烘焙私房卻沒有經驗？

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疫情之后，考驗才真正開始。但烘焙在疫情期間也越來越多的人接觸，西點的發展如日中升。這時，開一間自己的烘焙私廚顯得很有必要。開私廚需要注意什么呢？
 
開私廚首先要有技術，只有掌握了足夠的相關知識和技術你才能胸有成竹地把這件事做好。其次要了解關于設備、原料等方面知識，運營和管理的學習了解也必不可少。你要做的就是：最少的投入創造最大的價值，線上的工作是你推廣最重要的途徑。前期要做一個市場調查，看目標地段人們 對口味的需求，了解當地門店產品和價格銷售。
 
租金比位置重要，不能盲目的樂觀和想當然選址要逆向思維，千萬不要去人多的地方。人多的地方都是為知名品牌做準備的。一般這種地段租金非常高，高到連知名品牌都承受不了。但是知名品牌會租下，他們靠銷售額是絕對賺不回租金的，他們要的是廣告位，要的是這個地段每天幾十萬人能看到的這個廣告牌，他們要的是廣告效應。
 
開一家新店首先要考慮的是生存，而不是賺錢，生存下來的過程本身就是一個積攢經驗和自信的過程。選址選對了就成功了一半。創業細分領域還是全品類？在開業前3個月明確宣傳計劃，以便整個活動能夠充分準備與有效展開。
 
面包店宣傳活動的具體實施，需在開店前一個月左右展開以便將整個開店信息告知消費者，助力開業當天達到活動預想效果?？梢酝ㄟ^朋友互相宣傳利用各項廣告媒體宣傳，使得開業當天活動順利展開，開業當天拿出本店前3名拳頭產品進行促銷試吃，讓更多顧客了解你們面包口味。