學(xué)做黃燜雞米飯一般在哪里學(xué)好呢?找黃燜雞米飯培訓(xùn)班
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黃燜雞米飯又叫香辣雞煲或濃汁香辣雞煲飯,是魯菜名吃,源自山東濟(jì)南天橋區(qū)的傳統(tǒng)名吃。色香味美,口感鮮嫩,透味不粘膩,香味濃郁。想學(xué)做黃燜雞米飯,但是不知道哪里有黃燜雞米飯
黃燜雞米飯又叫香辣雞煲或濃汁香辣雞煲飯,是魯菜名吃,源自山東濟(jì)南天橋區(qū)的傳統(tǒng)名吃。色香味美,口感鮮嫩,透味不粘膩,香味濃郁。想學(xué)做黃燜雞米飯,但是不知道哪里有黃燜雞米飯的培訓(xùn)班,學(xué)做黃燜雞米飯一般在哪里學(xué)好呢?
黃燜雞米飯怎么做?
1、雞肉清洗、切塊,放少量醬鹵汁、姜片腌制。洗米,用電飯鍋蒸一鍋米飯。
2、將土豆、彩椒(青椒、紅椒、黃椒)、洋蔥、洗好,切塊;豆腐皮切條;蘑菇(茶樹菇、香菇、杏鮑菇等都可以)洗好水泡,備用;蒜、姜、蔥、辣椒切好備用。
3、鍋中加少量植物油,加熱至180℃,加入蒜末、姜、蔥、洋蔥、辣椒,炒香;放雞肉炒香;放醬鹵汁炒燜制5~8分鐘。
4、放土豆、蘑菇、豆腐皮,燜制5分鐘。
5、最后放入彩椒燜制1~2 分鐘,出鍋。
學(xué)做黃燜雞米飯一般在哪里學(xué)好呢?
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