學黃燜雞米飯去哪好?學做菜這里好

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　　黃燜雞米飯其實就是濃汁雞煲飯，是魯菜菜式的菜品，有人會專門學黃燜雞飯開店創(chuàng)業(yè)，因為這個單品很多人喜歡吃，如果學會了做正宗的黃燜雞飯進行創(chuàng)業(yè)，也是一個比較好的發(fā)展機遇。

　　黃燜雞米飯介紹

　　黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯，是魯菜名吃。是源自山東省濟南市天橋區(qū)的漢族傳統(tǒng)名吃，屬于魯菜系。始于濟南名店"吉玲園"。該小吃做成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。但是去哪學好，廣州新東方有黃燜雞米飯培訓班。

　　廣州黃燜雞米飯培訓班聘名廚教

　　學習內(nèi)容有黃燜雞米飯、黃燜牛肉飯、黃燜排骨飯、黃燜豬腳飯、黃燜豬肚飯、黃燜鴨雜飯、黃燜面條。

　　廣州黃燜雞米飯培訓班教學內(nèi)容

　　1：高湯制作

　　第一步，主要系統(tǒng)學習如何使用清水、豬大骨、雞架、天然香料等食材熬制專用高湯。這里重點學習掌握高湯的熬制時間、火候等知識。

　　2：黃燜醬制作

　　第二步，主要系統(tǒng)學習如何使用高湯、海鮮醬、甜面醬、黃豆醬、排骨醬、生粉等食材熬煮黃燜醬料。這里重點學習掌握熬煮手法、技巧、火候等知識。

　　3：原料處理

　　第三步，主要系統(tǒng)學習如何清洗處理雞肉、牛肉、排骨、鴨雜、豬肚、豬腳等食材。另外再系統(tǒng)學習肉類食品的腌制、去腥等知識。

　　4：菜肴制作

　　第四步，主要系統(tǒng)學習各種口味的烹飪方法。這里重點學習掌握每種菜肴的烹飪手法、時間、火候、放佐料、配菜等知識。

　　廣州新東方黃燜雞米飯專業(yè)有很強的教學實力，聘名廚手把手教學，每節(jié)培訓課程的教學步驟是講解詳細，教會為止。在廣州新東方創(chuàng)業(yè)+技術(shù)一起培訓，培養(yǎng)有開店實力的廚藝人才。