核桃包培訓去哪好?核桃包培訓多少學費呢

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　　核桃包是人們喜愛的面食菜品之一，廚師們能夠掌握核桃包的做法是為自己有大的競爭力，所以，許多廚師會想學核桃包，去哪個核桃包培訓班好呢?核桃包培訓學費要多少錢?

　　核桃包的介紹

　　核桃包將中種面團材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無干粉狀態，轉中速攪拌至成為面團，續以中速攪拌至面團有筋度，即拉扯面團可感覺到略有彈性時取出面團。

　　核桃包培訓去哪個學校好呢?

　　要進行核桃包培訓可以到廣州新東方烹飪學校，廣州新東方烹飪學校是核桃包培訓行業的佼佼者，有很強的廚師培訓團隊，有名的核桃包培訓老師就在廣州新東方烹飪學校。新東方烹飪學校建校幾十年，在西點西餐、中餐、面食等專業都積累了豐富的教學經驗。

　　廣州新東方烹飪學校的核桃包培訓課程是以市場為導向開設的，在進行核桃包培訓的時候，采用老師一對一的教學模式，在多媒體教師上課，理論和實操可以一起進行，方便學生學習做核桃包等小吃。

　　核桃包的制作方法

　　做核桃包的材料

　　中種面團：619公克，速溶酵母9公克，水371公克，

　　主面團：265公克，鹽18公克，麥芽精18公克，小麥蛋白質44公克，改良劑2公克，水230公克，內餡：75公克，葡萄干75公克

　　核桃包的做法

　　將作法1面團滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對濕度75%進行基礎發酵約90分鐘。

　　將主面團材料中的水取適量倒入容器中，加入麥芽精、改良劑攪拌均勻。

　　將主面團材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種面團，以慢速攪拌至無干粉狀態，續以中速攪拌至面團拉開呈透光薄膜狀的擴展階段，取出面團滾圓。

　　將作法4分割成每個約300公克的小面團，分別滾圓后封上保鮮膜靜置松弛約10∼15分鐘。

　　將松弛好的作法5以搟面棍搟開成長形，撒上各約15公克的核桃和葡萄干后卷起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行到發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。

　　將作法6取出，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火190℃烘烤約25分鐘即可。

　　廣州新東方烹飪學校學核桃包費用要多少?

　　廣州新東方烹飪學校學核桃包的費用主要是包括學生上課實操時需要的食材費、服裝費、學習工具費等費用。其學費構成中，材料費占據較大部分的比例。以一堂課學核桃包為例，這節課需要的核桃包的配料、核桃包等食材，工具有鍋等工具。這些是需要成本的，所以在學習核桃包過程中，材料費占據較大的成分。

　　核桃包培訓去哪個學校好?來廣州新東方烹飪學校好！因為學校有豐富的教學經驗，效果好的教學模式，科學的課程設計。來廣州新東方學做核桃包，是讓自己有很強廚藝技能的好選擇！如果您想了解核桃包培訓班和費用，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。