鹽水鴨又叫桂花鴨，是南京著名的特產，中國地理標志產品。因南京有"金陵"別稱，故也稱"金陵鹽水鴨"，久負盛名，至今已有兩千多年歷史。南京鹽水鴨制作歷史悠久，生產的鹽……更多>>

鴨肉的營養價值很高，鴨肉中的脂肪含量適中，比雞肉高，比豬肉低，比較均勻地分布于全身組織中；脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易于消化，適用于體內有熱，上火的人……更多>>

酸辣土豆絲是一道色香味俱全的漢族菜式。此菜是老百姓餐桌上最常見的家常菜。土豆性平和胃，有改善腸胃功能、預防高血壓的功效。輔料辣椒富含維生素C，可增強體力?！?a href="/p/news-ysc/2016-12-01/1975.html" target="_blank">更多>>

梅菜扣肉也稱為咸燒白，是漢族傳統名菜，屬粵菜客家菜，其中以廣東梅州最具代表性。通常將五花肉上湯鍋煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加蔥、姜等調料炒片刻，再下湯……更多>>