廣州新東方烹飪學(xué)校2018年中國美食營養(yǎng)師培訓(xùn)班圓滿落幕！

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　　隨著餐飲行業(yè)的蓬勃發(fā)展，“美食營養(yǎng)，綠色健康”已成為現(xiàn)代餐飲消費(fèi)新的亮點(diǎn)，追求安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、健康、便捷、天然、味美、無污染的生態(tài)食品是21世紀(jì)人們所共有的理念。為適應(yīng)我國飯店和餐飲行業(yè)國際化、多元化、連鎖化快速發(fā)展的需求，培養(yǎng)和造就更多的優(yōu)秀營養(yǎng)管理人才。

　　2018年12月10日-12月12日，由中國飯店協(xié)會、廣州新東方烹飪學(xué)校承辦的為期三天“2018年中國美食營養(yǎng)師培訓(xùn)班”圓滿落幕。

圖 | 2018年中國美食營養(yǎng)師培訓(xùn)班

　　出席本次美食營養(yǎng)師培訓(xùn)的領(lǐng)導(dǎo)有：廣州新東方烹飪學(xué)校校長助理王助理、番禺校區(qū)負(fù)責(zé)人楊主任、南沙校區(qū)負(fù)責(zé)人黃主任參與本次培訓(xùn)。此外，我校還非常榮幸邀請到中國飯店協(xié)會考評中心主任李劍峰、黑龍江省營養(yǎng)師協(xié)會會長殳榮、高級烹飪技師潘永杰，為同學(xué)們講授菜品的營養(yǎng)組合、常見烹飪原料的營養(yǎng)價值及評價指標(biāo)、宴席菜單的營養(yǎng)涉及與計算、營養(yǎng)與疾病、營養(yǎng)食譜的指定、營養(yǎng)烹飪技法等內(nèi)容。

　　圖 | 出席本次培訓(xùn)的領(lǐng)導(dǎo)們

　　圖 | 廣州新東方烹飪學(xué)校學(xué)生代表宣誓

　　廣州新東方烹飪學(xué)校學(xué)生代表宣誓：一定會珍惜此次培訓(xùn)機(jī)會，學(xué)有所獲，努力提升自己的知識水平和崗位技術(shù)能力，為自己的職業(yè)規(guī)劃打下堅實(shí)基礎(chǔ)，成就自己的職業(yè)夢想。

　　圖 | 中國飯店協(xié)會考評中心主任李劍峰發(fā)言

　　中國飯店協(xié)會考評中心主任李劍峰談到：“中國是烹飪大國，但營養(yǎng)學(xué)在餐飲中的應(yīng)用比較滯后，美味與營養(yǎng)往往不能兼顧，優(yōu)秀的營養(yǎng)師能夠運(yùn)用過硬的營養(yǎng)知識，在保證美味的同時兼顧營養(yǎng)的合理，為食用者提供個性化服務(wù)。希望廣州新東方烹飪學(xué)校的同學(xué)們珍惜提升自己的機(jī)會，通過這次培訓(xùn)，對現(xiàn)代餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢有全新的認(rèn)識，努力成為一名專業(yè)的美食營養(yǎng)師。”

圖 | 黑龍江省營養(yǎng)師協(xié)會會長殳榮發(fā)言

　　黑龍江省營養(yǎng)師協(xié)會會長殳榮談到：“我國的美食營養(yǎng)專業(yè)人才十分短缺，中華美食文化博大精深，飲食文化底蘊(yùn)深厚，中華美食更是享譽(yù)世界，美食營養(yǎng)師的就業(yè)前景十分廣闊，在餐飲、食品、教育等各領(lǐng)域發(fā)揮著重要的作用。”

圖 | 高級烹飪技師潘永杰發(fā)言

　　高級烹飪技師潘永杰談到：“隨著餐飲行業(yè)的蓬勃發(fā)展，優(yōu)秀的營養(yǎng)管理人才更加短缺，廣州新東方烹飪學(xué)校積極推進(jìn)餐飲教育與時俱進(jìn)，與國際化接軌，大力培養(yǎng)優(yōu)秀的美食營養(yǎng)師，通過本次培訓(xùn)，希望同學(xué)們認(rèn)真學(xué)習(xí)美食營養(yǎng)知識，拿到這張從事餐飲行業(yè)的職業(yè)通行證！”

圖 | 美食營養(yǎng)師培訓(xùn)現(xiàn)場

　　接下來的三天學(xué)習(xí)當(dāng)中，同學(xué)們個個熱情似火，用飽滿的精神迎接課堂學(xué)習(xí)。在課上不懂的問題，同學(xué)們在課下與各位老師進(jìn)行探討并交流，學(xué)習(xí)的勁頭十足。

圖 | 美食營養(yǎng)師培訓(xùn)現(xiàn)場

　　各位老師風(fēng)趣幽默、寓教于樂的授課風(fēng)格，讓同學(xué)們深深喜歡上培訓(xùn)課堂，在輕松愉快的氛圍里，深刻的了解美食營養(yǎng)的奧秘，對美食營養(yǎng)師這個崗位有了全面的認(rèn)識。同學(xué)們認(rèn)真聽講，仔細(xì)記錄，積極互動，以高素質(zhì)、高效率的課堂表現(xiàn)贏得各位老師的稱贊！

　　圖 | 認(rèn)真聽課的同學(xué)們

圖 | 認(rèn)真做筆記的同學(xué)們

　　回顧這三天的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，廣州新東方烹飪學(xué)校的學(xué)子們受益匪淺。同學(xué)們紛紛表示：老師們的精彩授課，不僅讓我們學(xué)到了美食營養(yǎng)的理論知識，還學(xué)習(xí)了營養(yǎng)烹飪與管理等知識，更讓我們明白了美食營養(yǎng)師在未來餐飲行業(yè)的發(fā)展前景。

圖 | 美食營養(yǎng)師培訓(xùn)現(xiàn)場

　　廣州新東方烹飪學(xué)校開設(shè)中國美食營養(yǎng)培訓(xùn)班，憑借雄厚的辦學(xué)實(shí)力，邀請美食營養(yǎng)專家，集聚優(yōu)質(zhì)的師資力量，使同學(xué)們掌握前沿的美食營養(yǎng)知識，成為一名符合市場需求的專業(yè)的美食營養(yǎng)師。希望付出努力的同學(xué)通過考核，都能成功晉升為專業(yè)的美食營養(yǎng)師！