優秀教師專訪 | “老黃”的教學之道

來源:

　　從嚴肅板正的形象到變成學生口中那一聲親切的“老黃”，黃英蘭老師的教學之路到底經歷了怎樣的故事，廣州新東方烹飪學校優秀教師專訪，帶你們走進“老黃”的教學之道。

　　黃英蘭，江西贛州人;

　　廣州新東方烹飪學校高級中式烹調師;

　　精通贛菜，旁通粵菜。2011年在“鄉土菜烹飪大賽”中榮獲特金獎;2011年擔任廣州新東方烹飪學校粵菜班主任;2012年獲得廣州新東方“敬業班主任”稱號;2013年獲得廣州新東方熱菜創意獎;2014年被評為廣州新東方“敬業教師”;2016年獲得廣州新東方烹飪學校“管理之星”;2017年獲得廣州新東方烹飪學校“教學模范”。

愛生如子，她是學生心中親切的“媽媽”

　　“一個好老師應該以學生為本。既要有教育情懷，也要有教育追求;既要有事業心，也要有責任感，能夠為學生插上翅膀，讓學生騰飛。”這是和黃老師的聊天中，她說到的一句讓小編最深刻的話語。

　　作為一名教師最基本的是要給學生帶來幫助。黃老師對于每一節課，每一個學生，都是手把手耐心指導教學，感覺就像是一位母親教導自己的孩子一樣。在課堂上，她務求將每個烹飪精髓，都一一傳授給學生。

愛崗敬業，她是同時心中的“最優秀的教師”

　　黃老師的愛崗敬業精神是非常值得廣大教師學習的。黃老師在廣州新東方烹飪學校已任職有7年多，黃老師為了能讓每一位學生能學習到更多的烹飪技能，每天認真做好教案，利用一切可以利用的資源，與同事互相交流教學心得，上網查閱各種教參，細心研究，讓每一堂課做到“有備而來”。在工作中，黃老師從不計較時間與報酬，許多課件和中午休息時間都是與學生再教室里一起度過的，只要有學生需要，她都會放下自己手頭的工作，為學生解答疑惑。

　　小編深刻感受到，黃老師作為一名職業教師的那種成就感和滿足感，她的愛崗敬業和刻苦學習的精神，得到了大家一致褒揚，也為學生們樹立了榜樣。

　　最后，黃英蘭老師寄語我校學子，希望大家做一個有夢想的人，不因別人輕易否定自己，不要嘲笑自己的夢想，哪怕它再小、再平凡的崗位、再普通的生活，也無法阻止你成為美好的自己，綻放奪目的光芒。