走進課堂｜在廣州新東方烹飪學校學西餐，到底是如何上課的呢？
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在廣州新東方烹飪學校學
西餐，到底是如何上課的呢？今天一起來揭秘內幕，
專業老師匠心教學，助力學生們的創就業夢想！
老師根據教學進度，按照教務處下發的《教學標準實訓教案》，結合市場流行趨勢及營養搭配知識，做好備課記錄，并對學生課前的儀容儀表及示范原料進行檢查。
專業老師示范講解菜品的風味特色、原材料等，同時實操示范菜肴的加工、操作工藝流程、制作技法的重點、難點和注意事項，讓學生真正學會核心技術。
學生動手實操，根據菜肴特點，選擇不同的烹調技法，合理掌握好油溫、火候等。實時掌握調味處理、菜肴裝盤美化等操作。
學生們獨立操作的時候，專業老師會輪流一對一指導，幫助同學們更快的找到自己的失誤點，得以改正進步，確保每個學生都能實實在在掌握技能。
同學們做完后，老師會針對菜品的色澤、口味、擺盤等全方位評價，做的好的給予贊揚和鼓勵，對于出現的問題悉心指出不足以及改進方法，幫助學生們更好的成長和提升。
在廣州新東方烹飪學校的課堂上，有共同拼搏，有良性競爭，有互相鼓勵，有歡聲笑語，有幽默風趣又關心同學的老師，有調皮可愛又尊師重教的同學。
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