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        中國東方教育集團廣東旗艦院校--廣州新東方烹飪學校
        

            
        

        
        
    
        
	

        

        
	
        

	
		
	

	
        

        

        


        


        



        
    
         
      
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        亮刀工·展技能 | “刀法精深”的廚師精英是時候現身了！
        	

        來源: 
        

        繼續保持刻苦努力的好狀態，迎接接下來的挑戰吧！
        


        三分勺工，七分刀工，足以見得刀工與勺工在廚師烹飪技術中起到了舉足輕重的地位。好的刀工，不僅可以讓食物靈動展現食材之美，還可以被賦予更美好的生命力。
        

        然而嫻熟的刀工技術不是一蹴而就，不是靈感突現，而是平日里堅持不懈地刻苦練習、日積月累磨練出的堅實基礎。
        

        近期廣州新東方的刀工挑戰賽正式拉開了序幕，比賽開始前，評委老師講解了刀工的重要性及比賽規則。
        

        隨著宣布比賽開始，賽場上頓時熱鬧了起來，切菜聲頓起，精彩絕倫的刀工比賽就此展開。
        刀工考核的是同學們對刀工掌握的熟練程度，他們需要在規定的時間內完成考核項目。在比賽現場，無論是什么原料，刀起刀落的瞬間都讓灶臺猶如江湖般出現著“刀光劍影”，而學子們也都化身為武林高手，把自己平時學到的刀工演繹的游刃有余。


        比賽時間到了之后，評委老師們在同學們的刀工作品進行點評打分！對于廚師來說，刀工是必不可少的一個環節，精妙的刀工和精致的美食從來都是最好的搭配，然而，好的刀工技巧必須經過大量地訓練積累。


        在整個學習過程中，學校會嚴格按照教育體系要求，定期開展刀工、勺工、熱菜等各項目的階段性考核，為驗證同學們的學習成果，保證每一階段的學習質量。

        只有通過階段考核、順利闖關，才能進入下一階段的學習，促進學習質量的提高。同時恭喜此次比賽的“刀客”們闖關成功，繼續保持刻苦努力的好狀態，迎接接下來的挑戰吧！

        相信日復一日地磨練刀工，同學們最終都能成為“刀法精深”的廚師精英！
        

 
      
        



        

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        申領助學金
        
			
        
				
        	
					
					
					
					
					
					
					
				
        
			
        
		
        
		
        
		
		
		
	
        
	

        










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