酸菜魚怎么做?一起來看民間酸菜魚大師大展身手!

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　　酸菜魚怎么做?酸菜魚作為好吃的家常菜之一，許多人都喜歡倒計時3天！民間酸菜魚大師大展身手角逐廣州新東方！

　　酸菜魚，作為川渝菜的經典代表之一，自2013年起已由川菜館里的一道“硬菜”逐漸進化為近兩年最火爆的單品爆品之一，#“魚你在一起”2019首屆中國酸菜魚出品大賽(個人賽)#，本屆大賽就是為了適應當前酸菜魚市場發展大前景、大力推進酸菜魚出品口味的傳承與創新、挖掘培養酸菜魚出品技術人才而舉辦，同時希望為大家搭建一個互相學習、交流出品、展示廚藝的平臺。

　　初賽廣州賽區8月18日盛大開幕

　　本次大賽圍繞“傳承&創新”的大賽主題，參賽選手分別進行傳統酸菜魚和以魚或酸菜作為核心食材的創新菜共計兩道菜品的比拼。面對高標準、嚴要求的晉級規則，每一名選手都認真對待，紛紛亮出“拿手菜”。篩選進入本次初賽的選手，個個都是身懷技藝的高手，他們或是民間烹飪達人、或是專業廚師選手、或是從業幾十年的烹飪大師……

　　大賽報名歷時一個月，吸引了來自全國20多個省市、共計400名選手的積極參與。其中，經過組委會層層篩選，成功篩選出150名選手參與成都、廣州、北京的三場初賽。

　　角逐全國酸菜魚大師首冠，30萬獎金究竟花落誰家，一場讓人期待已久的終極對決即將在廣州舉行之后拉開帷幕，敬請關注！