廣州廚師培訓學校：一個優秀廚師團隊的7大特征

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 一個優秀廚師團隊都有什么樣的特征？

 1、明確的團隊目標

 一個好的團隊，大家一定有共同的，明確的目標是大家都認可的，是一面旗幟，大家都朝著旗幟的方向前進。

 2、共享

一個好的團隊，就在于團隊成員之間，能夠把為了達成團隊共同目標的資源、知識、信息及時地在團隊成員中間傳遞。以便大家共享經驗和教訓。

 3、不同的角色

 好的團隊的特點就是大家的角色都不一樣，每一個團隊成員要扮演好自己特定的角色，角色的互補才會形成好的團隊。

 4、良好的溝通

 好的團隊首先能夠進行良好的溝通，成員溝通的障礙越少，團隊就越好。

 5、共同的價值觀和行為規范

 現在所倡導的餐飲企業文化實際上是要求餐飲企業中要有共同的價值觀，價值觀對于餐飲企業就像世界觀對于個人一樣，世界觀指導個人的行為方式，餐飲企業的價值觀指導整個員工的行為。

 6、歸屬感

 歸屬感是團隊非常重要的一個特征，當成員產生對團隊的歸屬感，他們就會自覺地維護這個團隊，愿意為團隊做很多事情，不愿意離開團隊。

 7、有效的授權

 這是形成一個團隊非常重要的因素，通過有效的授權，才能夠把成員之間的關系確定下來，形成良好的團隊。