太二酸菜魚在我校掛牌啦！校企共建模擬餐廳正式開業！

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    太二成立于2015年，主打一道老壇子酸菜魚，是創新互聯網餐飲品牌，主要針對85-95后的年輕人群 。太二用互聯網趣味的方式表達“二”的態度，堅持創新傳統文化，主張酸菜比魚好吃，門店輻射國內大部門城市，未來走向海外，主要集中在北京、上海、廣州、深圳等一線城市。堅持把一道酸菜魚做好，認為酸菜魚應該用鱸魚做，選用適合的魚背肉，去骨去尾去魚腩；嚴格要求酸菜腌制的溫度、濕度及腌制時長，保證酸菜的口感。只做一種反復實驗后得到的口味，不加辣也不減辣。5月27日，知名餐飲企業太二酸菜魚走進廣州新東方烹飪學校(南沙校區)舉行校企共建模擬餐廳入伙儀式。10點45分，活動正式開始，太二餐飲連鎖有限公司人力資源總監張曉嬋女士致辭，并任命太二酸菜魚的其中一名工作人員黎明杰為模擬餐廳的店長，任命后，黎店長帶領工作人員宣誓。

    當天，新華教育集團創就業部部長助理丁艷紅女士、新華教育集團創就業部經理董衛華先生、新華教育集團廣州新東方烹飪學校校長助理古程先生、太二餐飲連鎖有限公司人力資源總監張曉嬋女士、太二餐飲連鎖有限公司大區經理劉利女士、太二廣州新東方烹飪學校共建模擬教學餐廳黎明杰店長參加了本次活動，并為開業儀式剪彩。曉嬋總監與丁艷紅助理互贈定向培養牌匾，自此太二餐飲有限公司與新華教育集團的合作翻開新的篇章，攜手合作，開啟職業教育產教融合新模式，走向共贏。緊接著，黎店長以報告結合企業視頻的形式，給大家介紹共建模擬餐廳的目的與未來合作的愿景。校方領導、企業領導、店長在餐廳門口進行剪彩儀式，共建模擬餐廳正式開業啦！隨后，黎店長帶大家進入模擬餐廳門店參觀，并對各個功能區包括：大廳多媒體與教學區、自主茶水區、米飯及中控系統區、廚房區等區域進行詳細介紹。太二酸菜魚的專業師傅帶領著我校4位學子進行酸菜魚制作演示。最后，大家在歡聲笑語享用太二酸菜魚的同時太二酸菜魚集團校企簽約高技能人才培養基地揭牌儀式圓滿結束！
 
    合作共贏將是新世紀持續共同發展的重要方式。過往三年，太二已經與全國各新東方學校建立了友好的定向培養模式，新東方畢業生在太二門店的學習以及晉升發展得到高度認可。2021年，太二計劃全國新開店超過150家，因此對烹飪類技術人才需求極大，針對太二全國覆蓋開店，新東方定向培養模式能根據各地區的門店用工需求，提供大量的人才輸送。為了布局更快更精準的人才培訓機制，與新東方打造更深入的合作模式，因此以廣州新東方烹飪學校為作為示范教學基地，共建太二（新東方）模擬教學餐廳項目。創新的深度合作模式，以點帶面覆蓋全國合作，強強聯合，增強品牌影響力實現共贏。
 
    一直以來，廣州新東方烹飪學校根據市場的發展不斷進行教學調整，注重與品質保證的企業進行合作，聯合辦學，致力于雙方實現共贏。我校已和多家企業建立了聯合辦學、共同培養目標的長期合作關系，為更好地適應企業對人才的需求，實現專業與崗位對接，培養一批批既具有較強專業知識又有較高職業素養的技能人才，廣州新東方烹飪學校將加大與國內名優企業合作，開展“定向班”、“冠名班”模式培養學生的力度。廣州新東方烹飪學校“技術++就業”三豐收教學模式，入學即解決就業問題，提供良好的工作機會，讓學子學習期間無負擔，未來好發展！期待你的加入。