成功創(chuàng)業(yè)學(xué)子|楊杰：從一無所有的打工人到擁有生意紅火的燒烤店，是烹飪改變了我的命運(yùn)！

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    成功創(chuàng)業(yè)學(xué)子楊杰：“不忘初心，不負(fù)未來，加油”。深漂經(jīng)歷鍛煉了我的心智——“2016年前的我，用浪子來形容，一點(diǎn)都不為過。在這座城市，做過保安、擺過地?cái)偂⑦€曾經(jīng)是標(biāo)準(zhǔn)的007打工人，那時(shí)候，沒有一技之長的我，只好做一些技術(shù)含量不高的工作去維持生活。隨著漂泊的時(shí)間長了，我意識到，想要結(jié)束這種三餐不穩(wěn)、工資寡薄的狀態(tài)，擁有一技之長，很重要！在機(jī)緣巧合下，我決定用自己幾年攢下的零星積蓄，去廣州新東方學(xué)一門技能，報(bào)讀了一年制的川湘精英專業(yè)。在接受廣州新東方專業(yè)且系統(tǒng)的培訓(xùn)下，我終于明白那句‘士別三日，刮目相看’的真正含義。只要你夠努力，無論起點(diǎn)在哪，都不會落后。”
 
    一年的時(shí)間，足夠改變自我。“一個(gè)零基礎(chǔ)的廚房小白，要在一年的時(shí)間里成為專業(yè)的廚師，這不僅需要我認(rèn)真聽課，還需要將課后的時(shí)間都用于練習(xí)。回憶起在廣州新東方的學(xué)習(xí)時(shí)光，那是我最沉穩(wěn)、最有方向的時(shí)候，我每天都按照自己的節(jié)奏完成每日目標(biāo)，做到今日事今日畢，對我的學(xué)習(xí)效率及質(zhì)量都有很大的幫助。除了喜歡和同學(xué)研究新穎的菜式烹調(diào)，我對雕刻的喜歡是愈發(fā)濃烈，只要一有時(shí)間，我就會拿起小刀、隨手抓起食材，就開始精雕細(xì)琢。對雕刻虔心向?qū)W，讓我在學(xué)校的雕刻技能比賽中獲得了第二名的好成績。因?yàn)橄矚g，所以熱愛，后有收獲。只要付出，終有收獲，時(shí)間不會讓你失望，所以別輕易放棄。”
 
    畢業(yè)后，三次創(chuàng)業(yè)，不忘初心。 “畢業(yè)之后，我選擇了和大多數(shù)同學(xué)一樣，去學(xué)校安排的實(shí)習(xí)單位工作。即便是經(jīng)過專業(yè)地學(xué)習(xí)，但是在大酒店各位經(jīng)驗(yàn)豐富的烹飪師傅面前，我也還是經(jīng)驗(yàn)不足，功力淺薄的烹飪小白。即便被分到的是打荷崗位，工作比較辛苦，但我告訴自己：這是每一位廚師都需要經(jīng)歷的，從最普通的崗位做起，能讓我更加深入了解一個(gè)廚房的構(gòu)造、管理及運(yùn)作。正當(dāng)要實(shí)習(xí)滿三個(gè)月轉(zhuǎn)正之際，我選擇了離開，因?yàn)槲矣鲆娏耸澜缟献罹哂袩熁饸庀⒓皽囟鹊拿朗?mdash;—燒烤。加班和燒烤仿佛是形影不離的搭檔。在打工人深夜加班之時(shí)，熱滾滾的燒烤一直都在，燒烤的熱度溫暖每一位打工人的心。這也是我選擇開燒烤店，是希望用自己的一技之長，制造美食，為他們打氣加油！”
 
    “關(guān)于創(chuàng)業(yè)，我想對師弟師妹們說，心急吃不了熱豆腐，在技能和經(jīng)驗(yàn)都還沒足夠的時(shí)候，要沉得住心，多向老師傅學(xué)習(xí)，即便是做了老板，也還要向師傅們虛心學(xué)習(xí)，只有借助巨人的肩膀，才能站得高，看得遠(yuǎn)。從深漂，到學(xué)生，到如今成為老板，我成功的秘訣是四個(gè)字：厚積薄發(fā)。感謝遇見廣州新東方發(fā)良師益友們，讓我成長，感謝母校給予的就業(yè)機(jī)會和創(chuàng)業(yè)扶持，讓我成功蛻變。在未來，我定竭盡全力，為烹飪行業(yè)做貢獻(xiàn)，師弟師妹們，我們一起努力，將新東方幸福味道傳承下去！”