學川菜廚師在哪里學，川菜廚師培訓班

來源:

　　學川菜廚師在哪里學好，感覺還是得找有經驗的人問問比較靠譜，因為他們學過，而且也是業內的人，對哪個廚藝學校培訓的學子技術高也是很清楚的，下面一起看看過來人談好的川菜廚師學校。

　　川菜主廚柳先生談川菜廚師培訓學校

　　柳先生是一名川菜主廚，他手下的得力助手是哪里學的廚藝?他自己也是在哪里學得廚藝?柳先生說，廣州新東方。不要說這里有打廣告，但是確實不是。柳先生是三年前畢業于廣州新東方川湘菜培訓班，當他畢業的時候，通過學校的創就業辦來到了現在的工作單位，一直從基層做起，因為其很強的廚藝，對食材有很強的操控實力，工作出來一年就可以升職到主廚，當然也離不開他愛崗敬業的品質。

　　柳先生說他的手下有幾個技能水平不錯的也來自于新東方，在刀工，調味、拋鍋、火候、食材搭配知識等方面都展示出很強的實力。當然也有其他比較好的員工不是來自新東方，但是整體來說，柳先生站在中立方來說，他覺得母校的教學實力確實很強。

　　說著說著，他想起他的求學之路，當時他在廣州新東方每天的實訓很多，為了學好一道菜，老師說了一遍理論下去后，進行實操教學。柳先生說他記起來當時他學一道川湘菜剁椒魚頭的時候，從殺魚，怎么把魚頭清洗干凈，怎么弄食材，烹飪的步驟，調味等都要學會，在那節課，他就是學不會，做出來的菜品賣相差，口感差。

　　還好的是，廣州新東方的教學宗旨是教會為止，老師見柳先生學得一般，雖然已經下課，還堅持指導他問題出在那，然后實操實訓，做出來的菜品做到合格為止。

　　學川菜廚師在哪里學好?學川菜廚師去成功過來人介紹的學校好，柳先生說，其實現在市面上可以學川菜或者其他廚師專業的學校很多，好的廚師學校不止廣州新東方烹飪學校，但是其他學校也知道哪家學川菜好，熟悉的學校，起碼驗證過，靠不靠譜已經知道。想了解廣州新東方川菜培訓班，可點擊《川菜培訓班》閱讀。