想成為一個(gè)好的廚師，學(xué)會(huì)怎么擺盤是蠻重要的技能，因?yàn)閺N師做的每道菜其實(shí)也可以是一道藝術(shù)品，吃起來(lái)味道好，看起來(lái)也賞心悅目。但是怎么擺盤呢?下面介紹中餐和西餐的……更多>>

其實(shí)，廚師也可以是一位藝術(shù)家，用食材作為色彩進(jìn)行描繪藝術(shù)作品。那怎么創(chuàng)新美食呢?下面介紹制作有創(chuàng)意美食的方法。……更多>>

人造肉是什么做的?1代“人造肉”將推出，面臨的大挑戰(zhàn)是怎樣研發(fā)出適合中國(guó)人品味的人造肉食品，先要實(shí)現(xiàn)的是餃子、肉丸等碎肉產(chǎn)品，繼而研制出模擬牛排、排骨、紅燒肉……更多>>

香料能放幾年不過(guò)期，每個(gè)家庭也好、餐館也好做菜是少不了香料的，通常我們購(gòu)買一些香料不會(huì)在短期內(nèi)能吃完，那香料可以放多久呢?下面介紹香料的保質(zhì)期。……更多>>