老師進校園：零距離感受大師風采

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　　為了給學生搭建一個深入學習烹飪精髓的平臺，零距離接觸大師，提升我校學生的專業技能水平及專業涵養，7月28日，廣州新東方烹飪學校邀請王品集團鵝夫人專案主廚唐桂海大師、王品集團鵝夫人上海五角場店主廚蔡俊俠大師親臨學校授課指導。

　　現場，唐大師為學生展示了天鵝叉燒酥、肩包酥和蓮藕酥三道精品中式點心制作流程。

▲大師現場制作并講解

▲大師現場制作并講解

▲大師現場制作并講解

　　唐大師整個操作過程有條不紊，技法嫻熟，示范講解細致到位，并且每步操作都要講為何要這樣做?有何好處?否則會出現怎樣的后果等。唐大師在課堂上邊做邊提問教學方式，使學生不僅掌握烹飪原理，還能做到舉一反三。同學們紛紛表示通過這樣的老師課堂，學會的不僅是幾道菜的做法，對烹飪更有了新的認識。

▲天鵝叉燒酥

▲蓮藕酥

▲肩包酥
 

　　通過老師授課不僅能讓同學們接觸到新鮮菜品，增長閱歷，也能給同學們在技術學習過程中增加信心與前進的動力。與此同時也為同學們在以后的道路上做鋪墊，讓他們的未來充滿無限可能。