廣州新東方舉行西餐刀工技能大賽 共同成長

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 　　值此冬季，為豐富校園文化，同時提高學生們的技能、激發學生對比賽的興趣， 12月7日，廣州新東方烹飪學校番禺校區舉行了西餐刀工技能大賽。據悉此次刀工大賽共分兩組展開角逐，每小組40名學子同臺比拼，而評委陣容則由七位西餐老師組成。廣州新東方舉行西餐刀工技能大賽 共同成長

圖：同學們整裝待發

　　此次西餐刀工比賽的考評內容主共4項，分別是把胡蘿卜切成橄欖壯、絲狀，將土豆切成橄欖壯、絲狀以及將白蘿卜切成方塊壯、條形狀、蘿卜薄片。廣州新東方舉行西餐刀工技能大賽 共同成長

圖：動作標準

隨著哨聲的響起，比賽正式開始，安靜的賽場內頓時熱鬧了起來，擺在臺面的食材將與同學們手上的刀擦出怎樣的火花？看，他們熟練的動作在食材的身上譜寫了一曲曲奇特的音符。中華美食，刀有神功。拿起食材，去頭尾，切片……細心的處理之后，食材變換出不同的形狀。一陣緊張忙碌之后，桌面上的橄欖球、胡蘿卜絲、蘿卜薄片等等展現在大家面前，他們熟練的刀工讓評委老師們連連點頭，甚是欣慰。廣州新東方舉行西餐刀工技能大賽 共同成長

圖：集中精神

比賽結束后，現場的評委老師依次對每一位參賽選手的比賽作品進行打分，同學們受到學校老師的特別稱贊，刀工精細，動作熟練，別有一番“青出于藍而勝于藍”的專業氣勢！

圖：作品展示

圖：作品展示

圖：評委老師打分

　　廣州新東方的學子們在刀工上的造詣，離不開他們平時的認真學習，離不開他們的努力操練，離不開老師們的辛勤指導。在比賽中，同學們各自發揮出了自己的刀工水平，賽出了自己的實力，賽出了自己的風格，賽出了廣州新東方學子積極向上的態度！廣州新東方舉行西餐刀工技能大賽 共同成長