烹飪愛(ài)好者丨不做咸魚(yú) 人要有夢(mèng)想

來(lái)源:

在灰暗又無(wú)聊的時(shí)光里，《喜劇》一遍又一遍地在感動(dòng)與鼓勵(lì)著我，讓我看到人生逆境里不屈美好的那一面，也在告訴我輕輕松松的擺平不順和委屈。有時(shí)候大家一起看完后跑到陽(yáng)臺(tái)上對(duì)著空氣大喊幾聲：“努力！奮斗！”小人物的自我勵(lì)志，是不能不珍惜的一份人生財(cái)富。烹飪愛(ài)好者丨不做咸魚(yú) 人要有夢(mèng)想

　　就好像我們中的許多人，并沒(méi)有良好的出身，也未必受到過(guò)過(guò)硬的教育，但每個(gè)人都有著大大小小的夢(mèng)想，盡管在奔向夢(mèng)想的道路上充滿荊棘，誠(chéng)如周星馳在《少林足球》里所說(shuō)“人如果沒(méi)有夢(mèng)想，和咸魚(yú)有什么分別?”

　　廣州新東方烹飪學(xué)校——放飛廚師夢(mèng)想的平臺(tái)

　　都說(shuō)夢(mèng)想是一段注定孤獨(dú)的旅行，但廣州新東方烹飪學(xué)校卻因廚師夢(mèng)，匯聚了來(lái)自五湖四海的追夢(mèng)學(xué)員，他們來(lái)自不同的地域，年齡各有不同，但卻同樣懷揣著對(duì)大廚夢(mèng)的不懈追求與執(zhí)著！烹飪愛(ài)好者丨不做咸魚(yú) 人要有夢(mèng)想

　　那么廣州新東方烹飪學(xué)校是如何培養(yǎng)廚師精英的呢?

　　我校注重對(duì)學(xué)員實(shí)踐能力的培養(yǎng)，特設(shè)理實(shí)一體化教室、標(biāo)準(zhǔn)級(jí)別實(shí)習(xí)廳、演示廳、刀工練習(xí)廳、翻鍋練習(xí)廳、現(xiàn)代化實(shí)訓(xùn)基地、現(xiàn)代化酒店模擬廚房等應(yīng)有盡有，唯有夯實(shí)基礎(chǔ)才能強(qiáng)化技能，培養(yǎng)學(xué)員的主動(dòng)學(xué)習(xí)意識(shí)是我校極為看重的一環(huán)。

　　實(shí)現(xiàn)大廚夢(mèng)想的幾個(gè)關(guān)鍵詞

　　一、實(shí)踐

　　千里之行始于足下，成功依靠點(diǎn)滴積累，一蹴而就不可取，三天不練手生，學(xué)廚師忌諱的就是三天打魚(yú)兩天曬網(wǎng)，唯有精益求精，才能出爐幸福大餐。日復(fù)一日的基本功練習(xí)，為的是成就更專(zhuān)業(yè)的自己！烹飪愛(ài)好者丨不做咸魚(yú) 人要有夢(mèng)想

　　二、細(xì)節(jié)

　　正所謂差之毫厘，謬以千里，大廚之道注重品質(zhì)，而品質(zhì)源于細(xì)節(jié)，盡管使用相同的食材、調(diào)料與步驟，做出的成菜色香味也會(huì)千差萬(wàn)別，對(duì)火候的控制、對(duì)時(shí)間的把握、對(duì)調(diào)料用量的精準(zhǔn)......都會(huì)影響到菜品的質(zhì)量，有人做飯僅為果腹，有人享受美食對(duì)舌尖的挑逗，而對(duì)廚師而言，做好每一道菜不僅是為了捍衛(wèi)自己的聲譽(yù)，更是對(duì)食客的由心負(fù)責(zé)，因而在烹制的過(guò)程中務(wù)必慎之又慎。

　　三、學(xué)無(wú)止境

　　學(xué)無(wú)止境，學(xué)海無(wú)涯，我國(guó)烹飪歷史悠久，古人傳承下來(lái)的智慧不可偏廢，但新生代的廚師也不能就此止步，須知坐吃山空，新東方烹飪教育遵循“傳承不守舊，創(chuàng)新不忘本”的理念，注重開(kāi)發(fā)學(xué)員的創(chuàng)新思維，以平凡無(wú)奇的食材烹制出道道入味美食，是我們不懈的努力和追求！

　　除此之外，想要實(shí)現(xiàn)廚師夢(mèng)想，成為餐飲行業(yè)的一名大廚，閉門(mén)造車(chē)顯然不可行，需要經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)方能實(shí)現(xiàn)，而廣州新東方烹飪學(xué)校作為烹飪培訓(xùn)行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)頭羊，成為越來(lái)越多廚藝愛(ài)好者的不二選擇！烹飪愛(ài)好者丨不做咸魚(yú) 人要有夢(mèng)想