饕宴（六）錢以斌西餐中做 墨魚脆牛肉塔塔

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上一周我們的值班大師丁忠華制作了一道家常菜醬汁肉，丁大師以家常紅燒肉為本，在呈現(xiàn)方式、食材的搭配、裝盤上做了創(chuàng)新。本周我們請(qǐng)到的嘉賓大師將會(huì)為我們帶來一道中西結(jié)合的墨魚脆牛肉塔塔，期待錢大師驚艷我們的味蕾。

他是冷菜大師，卻滿懷熱忱。

他繼承了家族的烹飪天賦，卻立志融會(huì)貫通，獨(dú)辟蹊徑！

錢以斌，中國烹飪大師，世界中餐名廚交流協(xié)會(huì)理事，世界頂級(jí)廚師挑戰(zhàn)賽評(píng)委，中國烹飪界新生力量的翹楚。

在錢大師看來，新東方烹飪一直在傳承經(jīng)典佳肴，培養(yǎng)精英廚師的道路上一往無前。此次他以新東方烹飪“饕宴”客座教授的身份鼎力加盟，用他的創(chuàng)新菜品煥發(fā)出全新的美食力量，為新東方烹飪教育弘揚(yáng)中華美食文化盡綿薄之力！