印度名廚進校園，授藝新東方學子獲大贊

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2月23日，廣州花都皇冠假日酒店的行政副總廚， “Sankar Maity”大師走進廣州新東方的校園，為西餐班學子現(xiàn)場講解、制作印度美食，展示了高超的烹飪技藝，讓大家大飽眼福，大獲贊譽。
                 

當日，“Sankar Maity”大師傾情授課為同學們現(xiàn)場展示了黃油雞、咖喱羊肉、印度薄餅以及印度拉茶四道極具印度特色的美食，這些菜品也是酒店里十分受歡迎的。
    看著大師將準備好的食材依次處理好，一場繪聲繪色的烹飪課堂就此拉開。原本陳雜的材料在他的手下慢慢變得有規(guī)律，而原本異常普通的茶竟然變得靈動起來。
                     

幾道美食制作后，同學們終于等來了最后一道獨特風味的美食——印度飛餅。只見一個小小的面團在大師手中逐漸地變大變薄，隨著大師巧妙的手法，一片白色的薄紙從桌面上一躍而起，映入同學們眼中，頃刻，掌聲響起。

與其說印度飛餅是一道烹飪美食，不如說這是一件絕妙的手工藝品，面對大師奇妙的制作手法，小編這個外行只能看個精彩，正如同當年外國人對中國的湯團制作百思不得其解一樣，也許，讓它成為一個永恒的謎，會留給我們更多的想象空間。
    演示結束后，大師與同學們親切交流，很多同學針對咖喱羊肉、印度薄餅兩道菜的烹制精髓以及廚房工作要點等問題向大師請教，活動結束后，同學們紛紛與大師合影留念。  一場老師與同學間的交流與互動，讓同學們既學到了更高深的烹飪技術與心得，也學習到了一些成功的經驗。
    “老師進校園”活動作為學校與餐飲行業(yè)形成良好溝通，獲取最新餐飲行業(yè)訊息的途徑，一直以來深受學校重視，為此，廣州新東方都會開展各類大師巡演活動，邀請行業(yè)知名烹飪大師與酒店大廚來校講學，豐富校園的文化生活。