2016廚政管理師高端培訓(xùn)開班

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

7月6日，由中國飯店協(xié)會主辦、廣州新東方烹飪學(xué)校承辦的2016年下半年廚政管理師培訓(xùn)隆重舉行，廚政管理師高端培訓(xùn)舉辦至今，已發(fā)展成具有重要影響力的人才培養(yǎng)盛會，聚合了國內(nèi)眾多優(yōu)勢資源，為培養(yǎng)優(yōu)秀的廚政管理人才奠定了堅實的基礎(chǔ)。

開班典禮現(xiàn)場

本次培訓(xùn)課程吸引了廣州新東方在校學(xué)子數(shù)百人報名學(xué)習(xí)，培訓(xùn)內(nèi)容也緊緊圍繞如何組建具有戰(zhàn)斗力的廚房團隊、營養(yǎng)配餐技能、廚政菜品的創(chuàng)新與創(chuàng)新方法、全國流行菜品、廚政管理人員應(yīng)具備的素養(yǎng)、廚房安全管理、廚師長魅力塑造(兼含員工管理技巧)、餐飲產(chǎn)品成本構(gòu)成特點及控制方法等等專業(yè)知識展開。

開班典禮結(jié)束后，培訓(xùn)正式開始，北京宴總經(jīng)理馬紅梅講師為大家傾情授課。授課過程中，馬老師運用豐富多彩、詼諧幽默的語言將餐飲行業(yè)專業(yè)知識深入淺出，寓知識傳授、智能培養(yǎng)于趣味之中，創(chuàng)造一種寓莊于諧、情趣橫生的課堂氣氛，深受同學(xué)們的喜歡。

參加培訓(xùn)學(xué)員

馬老師精彩授課

培養(yǎng)廚政管理人才，不僅有助于國內(nèi)餐飲業(yè)朝著現(xiàn)代化、國際化方向發(fā)展，更有助于提升我國餐飲業(yè)從業(yè)人員整體水平，為餐飲業(yè)的發(fā)展提供人才支撐，尤其是在現(xiàn)階段我國餐飲從業(yè)人員整體素質(zhì)不高的情況下，通過廚政管理師崗位資格培訓(xùn)進行系統(tǒng)科學(xué)的學(xué)習(xí)以提升人員從業(yè)水平具有十分必要性。