【聚焦三農(nóng)】職業(yè)教育比較“嗨”，廚師人才真的很火

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

李克強總理在2016年的政府工作報告中提出“今年的高校畢業(yè)生將會高達765萬人，就業(yè)壓力會繼續(xù)增大。”就在學(xué)校生尋找工作變的越來越難的同時，職業(yè)學(xué)校的學(xué)生在找工作的時候要比本科生更受青睞。實際情況是否真如新聞中說的那樣呢，央視《聚焦三農(nóng)》欄目將鏡頭轉(zhuǎn)向了走在中國職業(yè)教育尖端的新東方烹飪教育，了解職業(yè)教育最新的狀態(tài)。

目前就業(yè)市場的怪象是，一方面企業(yè)招工難，招不到合適滿意的人才，另一方面是求職者找不到工作，這就是市場需求的落差。企業(yè)需要什么樣的人，就培養(yǎng)什么樣的人，這正是職業(yè)教育的職能所在。許多學(xué)校生畢業(yè)后發(fā)覺現(xiàn)實跟理想差別很大，紛紛選擇重返職校學(xué)技能。

新東方烹飪教育在人才培養(yǎng)方式上注重市場導(dǎo)向性，市場需要什么樣的人才，學(xué)校就培養(yǎng)什么樣的人才。每年廣州新東方烹飪學(xué)校都會固定舉辦校園人才招聘會，讓同學(xué)們足不出戶就能自由選擇工作單位，很多學(xué)生還沒畢業(yè)就已經(jīng)被全國知名的餐飲企業(yè)簽訂了勞動合同。從招聘企業(yè)的用人反饋方面來看，廣州新東方烹飪學(xué)校的這種人才培養(yǎng)方式正是市場所需要的。

古話說，縱有良田千頃，不如薄技在身。技藝之所以能讓我們不餓肚子，不僅在于它能做產(chǎn)品或者提供服務(wù)，更在于那些注重實際操作的人，更重視開發(fā)別人的需求，更懂得為別人提供價值，更容易擺正自己和社會的關(guān)系，現(xiàn)在很多高校畢業(yè)生就業(yè)難，不僅是因為缺少動手能力，更因為不怎么接地氣，與職場要求格格不入。這正是高校教育需要反思的地方，也是職業(yè)教育人才為何受市場歡迎的原因。