美食，新東方學(xué)子與廚師的緣

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

當(dāng)問起“你為什么會選擇到新東方學(xué)廚師”這個簡單的問題時，廣州新東方烹飪學(xué)校的同學(xué)們總有說不完的緣由。有的說自家老爸就是個十里八村人盡皆知的“大腕級廚師”，從小深受其影響，立志“長江后浪推前浪”；有的說是沖著“新東方廚師職業(yè)”的金字招牌來的。而更多的同學(xué)卻說，自己從小就愛吃，愛各種美食，到新東方學(xué)廚師，是為了品嘗和烹調(diào)出更多的美食。

美食是什么？對于年少時的我們而言，普通的家常菜就是美食，好吃、能吃飽的就是美食。因為那時候的美食很簡單，一份魚香茄子、一碗豆腐腦、一塊豆沙糕……對于那時的我們而言都是美食，都很容易讓自己飽餐一頓，而且還樂顛顛地打嗝。隨著歲月的流逝，在美食中長大的我們，味覺的追求也在不斷地變化，慢慢地開始挑食了，對美味的食物也在不斷地變換新花樣，對于美食從吃到做的過程都有了濃厚的興趣和愛好。

在廣州新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)過程中，有著“美食廚師”愿望的同學(xué)們一直都在堅持，追求美味的夢。而且在日積月累的學(xué)習(xí)與經(jīng)驗中明白，美食需要專業(yè)，專業(yè)在于創(chuàng)新，創(chuàng)新基于基本功。丁桃亮大師曾經(jīng)說過：“只有保持一種良好的心態(tài)，樹立信心，努力學(xué)習(xí)，學(xué)到更多技能，才可以創(chuàng)造美食和美好的明天。”

現(xiàn)如今，每當(dāng)看到同學(xué)們整齊快速的刀工，高難度、高水準的翻炒，活靈活現(xiàn)的雕刻，完美精致的冷拼，仿佛已經(jīng)實現(xiàn)自己“美食廚師”的愿望。

每天，太陽從東方升起，我們的廚師在廣州新東方烹飪學(xué)校緣定今生，基礎(chǔ)從這里奠基，愿望在這里成真，廣州新東方烹飪學(xué)校的“美食廚師們”將從這里走向成功，爭創(chuàng)輝煌！