人物丨皮超凡:品味茶樣人生

來源:

人生如茶，只要苦一陣子，就不會苦一輩子，歷經苦難，悟透喜怒哀樂，才能品味生活。

皮超凡，畢業于新東方烹飪教育，就職于北京心正意誠餐飲管理有限公司，職任主管一職。如果將青春比作一杯熱茶，那么他的青春就是一杯苦丁茶，茶膽劍心，忍得了它的苦，才品得出其中滋味。

茶要殺青 人須歷練

對很多人來說，新東方僅僅是一個響亮的廚師培訓學校的名字，但是對他來說，卻承載了整個青春的顏色，在這里，他度過了人生最充實，最豐富的青春，遇到了令他溫暖的老師和同學，學到了扎實熱門的廚師技能。他說，他們的友情，他們的師生情，沒有去過新東方的人是無法體會的。

求學艱辛但總是充滿收獲，入學后，為了緩解同學們的壓力，班主任范紅巖老師每天晚上查寢聊天；練習基本功時，每天翻鍋、練習刀工，一天下來手臂都提不起來，但看著自己的技能愈加熟練，到后來的駕輕就熟，也就忘掉了前面受過的苦。談到自己的成功心得，超凡總是淡淡一笑：“哪有什么心得，無非是比別人更努力一點罷了。”

學習的那段時間，讓皮超凡逐漸褪去了青澀慢慢地成長起來，他更注重自己的學業，珍惜每一個學習的機會；多看、勤問、肯練，這為他將來的職業生涯打下了良好基礎。

沸水煮茶 苦難當家

人生如茶，甘苦參半，總有些意想不到的沉浮和變化在前進途中發生，如端起一杯熱茶，初呷，苦不堪言。

2014年夏天一場突如其來的變故，令18歲的皮超凡瞬間長大了。照顧父親，繼續學業，順利就業，親戚朋友都驚訝他能冷靜地處理這場突如其來的災難，其實只有他知道，那些日子里，沒有老師日夜找他談心，沒有同學形影不離的陪伴，他很難走過人生那段黑色時光。現在回想，記憶中那段苦澀亦有回甘。

傷痛就是這樣，苦難令人成長，處理完這些事后，心也在不知不覺中強大了許多。“災難本身就是一劑良藥”背負著過去的種種，他重新上路，比別人更努力，更勤奮，付出更多，他趁著別人休息的時候去努力；遇到一次機會，他就盡力抓住它。因為他知道自己需要足夠強大，支撐起整個家。

品茶悟人生 甘醇懂滋味

畢業后，皮超凡被學校推薦到了北京心正意誠餐飲管理有限公司工作，不到一年時間，他就從涼菜水吧崗位，調到了切配崗位，努力必有收獲，現在的他已經做到了主管的職位。一點點地積累經驗，一點點地提高對自己的要求，他很慶幸當初自己沒有放棄，正是因為自己的堅持，才有了今天的成功。

品味人生這杯茶，只要我們足夠細心、耐心，苦丁也終將迎來甘醇深厚的滋味。