人物丨王丹：90后小鮮肉笑談成功智慧

來源:廣州新東方烹飪學校

1994年出生，年薪15萬，1米82的身高，棱角分明的五官，清秀中帶著一抹俊俏，帥氣中又不失一絲溫柔。

他就是本期主人公——王丹，王品集團旗下南京王品臺塑牛排副主廚。

青春年少有夢想

王丹來自安徽安慶，初中畢業在家里玩了兩個月后，便踏進了新東方烹飪教育，選擇了兩年制金牌大廚專業學習。

“長大當一名廚師，是小時候就有的夢想，讀初中時更是念念不忘提了好幾年”，王丹回憶說：“父母認為學廚師要趁早，就這樣，初中畢業后就順利來到了新東方。”

王丹自信、陽光，渾身充滿著朝氣蓬勃的青春氣息。從小就愛動腦、愛動手的他似乎對烹飪有一種特有的天賦。班主任石志華大師說“這小伙別看他整天樂呵呵一臉無所謂的樣子，其實他腦子里有很多想法，再普通的作品到他手里都能夠給人一種意想不到的效果。”

對王丹來說，兩年的學習時光是充實而快樂的。在校期間，他不僅獲得了優秀班干、優秀學員等稱號，更是在畢業前夕獲得了第二屆“新東方杯”全國烹飪技能大賽安徽賽區個人賽金獎、全國總決賽個人賽金獎、個人賽最佳創新獎、團體賽特金獎等。所有的努力都不會白費，這一切都為他順利畢業走上工作崗位奠定了堅實的基礎。

幼獅計劃里的一頭猛獅子

畢業后，王丹通過分配來到了南京市王品集團旗下王品臺塑牛排，入職崗位是廚房助理。

2014年7月，王丹參加了王品集團內部高層主管培養課程——“幼獅計劃”。王品集團的幼獅計劃被稱為餐飲界的黃埔軍校，能夠參加幼獅計劃的有很多都是“211學校”的本科生，盡管王丹在上并不出色，但在新東方烹飪教育學到的扎實技能讓他鶴立雞群，勤奮、果敢，做事靈活且有魄力，再加上擁有成熟的烹飪技能，王丹最終以綜合排名第一的成績晉升為副主廚，真可謂幼獅計劃里的一頭猛獅子升為副主廚以后，除了日常的工作之外，王丹還參與了多家店鋪營運管理以及全國王品店鋪菜色的研發。

做到別人離不開你，你就成功了

王丹總是很謙虛，他常將自己的成功歸為緣分，“我與8字很有緣，2010年8月份踏進新東方，2012年8月份畢業踏進人生的第一份工作，2013年8月份入職王品集團，2014年8月份晉升為副主廚，就在今年8月又以成功學子代表的身份回母校新東方參加了27周年慶典，想想真是太激動了！”

成功背后離不開勤奮努力，人生的選擇又何其重要，王丹給筆者說，“感謝新東方，讓我踏進了人生夢想的大門，感謝我親愛的老師對我的辛勤栽培。最后，送給師弟師妹們一句話：任何一個職位，哪怕再小，做到別人離不開你，你就成功了。”