選擇廚師，就是選擇一份終身事業(yè)

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

      近年來，就業(yè)形勢越來越嚴峻，畢業(yè)生找工作狀況之慘烈實屬空前。而與此同時，很多地方廚師的需求量卻是日益增大。寬松的就業(yè)前景吸引了一部分在就業(yè)前線上掙扎的畢業(yè)生。廚師的地位越來越高，廚師的工作內(nèi)涵也越來越豐富。廚師不是單純做菜的廚工，他是廚房里締造飲食新時尚的藝術(shù)家。
      如今，廚師要以綠色為基礎(chǔ)，以美味為核心，以營養(yǎng)為目的，為人們的生活彈奏美食新樂章。如此看來學(xué)廚師早已不在人們傳統(tǒng)看法中的下九流之列了。

在現(xiàn)代社會，傳統(tǒng)行業(yè)優(yōu)勢依然突出，在國民經(jīng)濟中占有重要比重。但廚師行業(yè)，作為傳統(tǒng)行業(yè)的一部分，為國家經(jīng)濟的發(fā)展作出了巨大貢獻。從1991年至今，餐飲業(yè)連續(xù)24年以高于16%的速度實現(xiàn)了有效增長，成為國家發(fā)展、經(jīng)濟增長不可或缺的一部分。

因此，廚師已經(jīng)成為當下、低壓的代名詞了。據(jù)小編調(diào)查所得，廚師已成為十大技術(shù)藍領(lǐng)之一，并且具有上升趨勢。廚師的薪資待遇普遍高于同地區(qū)多類技術(shù)行業(yè)，甚至高于部分白領(lǐng)階層，不僅如此，廚師還具有廣闊的發(fā)展前景。

倘若你技術(shù)精湛，就可以嘗試自主創(chuàng)業(yè)。在市場經(jīng)濟化的今天，“自主創(chuàng)業(yè)”已是一個較為普遍現(xiàn)象，而對于廚師行業(yè)來講，自主創(chuàng)業(yè)更是一件得心應(yīng)手的事！因為小編覺得，餐飲行業(yè)均是由小做大的，對于初入門創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說餐飲行業(yè)相對起點低、資金投入不是太高，加上自己的技術(shù)支持，做起來就事半功倍！而今天發(fā)展得如火如荼的餐飲行業(yè)，給廣大創(chuàng)業(yè)者帶來挑戰(zhàn)的同時也帶來了更多的發(fā)展機遇！
       總的來說，只要你在廚界是有技藝、有修養(yǎng)的，那么你就是這個社會上的金領(lǐng)。所以說，選擇廚師，就是選擇了一份終身的事業(yè)。