走進課堂｜揭秘校企定向班的日常考核課堂！
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跟著廣小新的鏡頭，走入中餐的校企定向班的開班儀式以及日常考核課堂吧！
就業、發展這是廣州新東方烹飪學校非常重視的關鍵問題，是影響學生未來的因素，也是為學生選擇學校時的重要衡量標準。
今天跟著廣小新的鏡頭，走入中餐的校企定向班的開班儀式以及日常考核課堂吧！
我校定向培養歷史悠久，自建校以來，學校立足于本土各大酒店建立就業合作的同時，還借助新華教育的平臺，將合作單位輻射到全國，保障每一位學子在畢業以后能真正解決就業難題。
前一陣子湘閣里辣企業定向班舉辦開班儀式，隨后迎來了菜式考核。
開班典禮上，校領導強調同學們從此刻起不僅是廣州新東方烹飪學校的學生，還是企業精心培養的預備人才，他們會以最好的姿態和面貌去迎接新的征程，為自己即將開始的職業生涯打下良好的基礎。
對于在廣州新東方烹飪學校學廚的少年，實操就是他們的日常，階段考核就是他們的考試。校企定向班的他們，階段考核還需企業方與校方同時評定，而這次考核的菜品是：青椒肉絲。
同學們每天都在進行實操訓練，對上灶炒菜早就駕輕就熟了，對這次階段考核更是充滿信心。要保持肉質的鮮嫩，與青紅椒的色澤，并不簡單，但從考核作品看，同學們平時的訓練都下功夫了。
在通往專業廚師的道路上，在每一階段專業技能的考核中，同學們需要從中認識自己優缺點，要經常知不足，還要認識到學無止境的道理，從而不斷提升自我，為專業學習奠定良好基礎。
這次的考核，企業方負責人與我校多位專業老師參與菜肴評分，企業方對校企定向班的學生們表示十分的滿意，色香味俱全是對大部分同學菜肴的評價，企業方同時也希望同學們能戒驕戒躁，穩扎穩打的學技術，企業的大門為你們敞開！
