中國東方教育集團廣東旗艦院校--廣州新東方烹飪學校
來源:
近些年 特別是2022年
隨著國家對實體經濟的重視
餐飲市場依舊火爆
除了傳統餐飲行業
特色餐飲行業更是廣受青睞
作為節假日的重頭戲
餐飲行業數據每年都會創出歷史新高
這也讓越來越多的人選擇學廚師
投身到高薪的黃金行業
新東方烹飪作為學廚的第一選擇
究竟這些學廚的孩子在學校過的怎么樣呢
實訓●教學
新東方烹飪學校以
“實踐為主，理論為輔”
形成教、學、做一體化的教學模式
將學生培養為社會需求的高素質
高技能復合型新型烹飪人才
真正從授之以魚轉化為授之以漁
保證學員全方位掌握真技術
讓學生們真真正正的學到真本事
90%●實操
豐富的實操課程
打造實訓教學
與其他職業院校相比
新東方烹飪學校將實操提升到了90%
早、中、晚均有實操課程
學校以市場為導向辦學
在充分考察市場的基礎上
結合市場需求制定實操課程
一人●一灶
擁有現代化不銹鋼灶具爐臺
標準化教學示范廳
現代化操作大廳
互動式模擬餐廳、刀工大廳
翻鍋訓練基地、裱花教室
烘培教室等規模強大的實操基地
保證一人一灶，多學多練
通過反復操作鞏固技能學習
隨堂●點評
進行及時的點評
是課堂教學的重要組成部分
也是教師必備的基本功之一
在每節課程結束后
老師都會根據學生
做菜的手法以及菜品的
色澤、味道進行講評
指出學生們實習過程中的
優點、缺點
為學生指出注意事項和努力方向
讓學生們更好的了解菜品
掌握菜品精髓
階段●考核
為了給同學們提供一種
比學趕超的學習氛圍
學校采取階段式教學
每一個階段教學完成
都會進行考核
考核不合格的學員
老師也會安排“課外輔導”
為學員打下扎實的基本功基礎
一個階段一個階段穩扎穩打
也保證學習的效果
*
新東方烹飪教育本著對每一位學生負責
讓每一位學生成才的初衷
把提高教育教學質量做為永恒的主題
打造實訓教學、一人一灶和手把手教學
一對一指導等教學模式
培養學生的實踐操作能力
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