中國東方教育集團廣東旗艦院校--廣州新東方烹飪學校
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月度教師技能大比武
在技能的競技場上,老師們在各自的區(qū)域忙碌著,他們著整齊的服裝、精神飽滿,我們能深切地感受到老師們對于此次技能大比武的重視。
“將奶油抹平、抹勻是西點技能操作最基本的環(huán)節(jié),就像建筑工人打地基一樣,底子打好才能制作出好的作品。”在蛋糕裱花基本功環(huán)節(jié),只見奶油在轉盤上不停地旋轉,如浪花一般泛起層層漣漪,蛋糕胚在轉盤上飛快地旋轉,抹刀在老師們手中不斷飛舞,不一會兒一個個光滑、平整又棱角分明的蛋糕胚就呈現(xiàn)在了大家眼前。普通的食材在西餐老師們的手中變換模樣,精致的作品,不僅是廣州新東方烹飪學校的老師們精湛的技能水平展示,更時刻激勵老師們自我創(chuàng)新,不斷提升個人技能,為教學工作做好充分準備!老師們的匠心制作讓更是讓廣小新充分感受到西餐的魅力。
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