堅(jiān)守品質(zhì)，真材實(shí)料，這就是我們！

來(lái)源:

隨著國(guó)家對(duì)職業(yè)教育的重視，很多職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)如雨后春筍般拔地而起。以烹飪學(xué)校為例，一年的學(xué)費(fèi)從幾千到萬(wàn)元不等，對(duì)于學(xué)費(fèi)的差異，很多人存在疑問(wèn)。
其實(shí)，對(duì)于實(shí)操型的廚師技術(shù)，能否保障學(xué)員以實(shí)訓(xùn)為主的課程設(shè)置，能否保證“真材實(shí)料”的原料配備，才是評(píng)價(jià)一所職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是否優(yōu)越的關(guān)鍵。


對(duì)于學(xué)技術(shù)而言，實(shí)操是最為重要的。實(shí)操設(shè)備好，才能熟練掌握每一個(gè)操作技巧。廣州新東方擁有先進(jìn)的教學(xué)示范廳、模擬酒店課堂及各類實(shí)訓(xùn)功能廳、教學(xué)設(shè)備與各大酒店、企業(yè)后廚設(shè)施同步，讓學(xué)生畢業(yè)后跳過(guò)適應(yīng)期，直接上灶能操作。

廣州新東方以市場(chǎng)為導(dǎo)向辦學(xué)，在充分考察市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，結(jié)合市場(chǎng)需求制定實(shí)操課程，不僅實(shí)習(xí)原材料豐富多樣，原料配比更是嚴(yán)格參照酒店配比。


廣州新東方擁有現(xiàn)代化不銹鋼灶具爐臺(tái)、標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)示范廳、現(xiàn)代化操作大廳、互動(dòng)式模擬餐廳、刀工大廳、翻鍋大廳、模擬廚房、西點(diǎn)教室、西餐教室、面點(diǎn)教室等規(guī)模強(qiáng)大的實(shí)操基地，保證一人一灶，多學(xué)多練，通過(guò)反復(fù)操作鞏固技能學(xué)習(xí)。


教師隊(duì)伍的整體水平標(biāo)志著一所學(xué)校的辦學(xué)水平，學(xué)校現(xiàn)擁有一支以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而著稱的專業(yè)教師隊(duì)伍。與此同時(shí)，學(xué)校積極引進(jìn)教學(xué)資源，不定期聘請(qǐng)知酒店名廚、優(yōu)秀校友等開(kāi)展教學(xué)講座，傳授經(jīng)驗(yàn)，保證教學(xué)質(zhì)量。


對(duì)于廚師行業(yè)而言，只有這樣真實(shí)的操作模擬、真實(shí)的原材配備、專業(yè)的教師團(tuán)隊(duì)，才能培養(yǎng)出合格的、適用于餐飲企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)的職業(yè)廚師人才。