在新東方烹飪，你將經(jīng)歷豐富多彩的365天
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在新東方的365天，在新東方的日子里，每一天都忙碌而快樂著，每天都會學(xué)到不同的東西，每一道菜都是大家的學(xué)習(xí)成果。
各位新東方的小萌新們，開學(xué)已經(jīng)差不多1個月啦，還適應(yīng)嗎?是不是對未來的學(xué)習(xí)生活充滿各種憧憬?
今天的這篇文章，就帶你提前感受下，你在新東方會度過怎樣的365天。
在新東方的365天，在新東方的日子里，每一天都忙碌而快樂著，每天都會學(xué)到不同的東西，每一道菜都是大家的學(xué)習(xí)成果。小編粗略估計了一下，一年內(nèi)至少能學(xué)到“365道菜”，在新東方的365天，每一天都有不一樣的精彩。
基本功
入校之后，我們開始學(xué)習(xí)烹飪基礎(chǔ)功，中餐專業(yè)你會學(xué)到刀功、勺功、翻鍋;西餐專業(yè)首先會進(jìn)行原材料的學(xué)習(xí)、刀工等;西點專業(yè)你會學(xué)習(xí)簡單的抹胚、面包烘焙等。
中餐專業(yè)刀工基本功
西餐專業(yè)基本功課
西點專業(yè)基本功抹胚
慢慢的，老師會開始帶著大家接觸一些，傳統(tǒng)菜、地域代表菜。親自制作經(jīng)典的西餐西點作品，先來看看，第一階段結(jié)束后部分學(xué)生的作品。
能夠體現(xiàn)刀工水平的火爆腰花
西餐專業(yè)煎牛排
西點專業(yè)面包
階段考核
階段學(xué)習(xí)過程中，學(xué)子們將會經(jīng)歷以下幾種階段考試，這些階段考試讓他們看到自己的學(xué)習(xí)成果，也會讓他們更加有信心繼續(xù)學(xué)習(xí)。
中餐專業(yè)熱菜考核
西餐專業(yè)階段考核
西點專業(yè)階段性考核
階段學(xué)習(xí)·高級菜品
這個階段學(xué)子們將學(xué)習(xí)流行菜，高級大型藝術(shù)整雕、創(chuàng)意組合雕，瓜雕、高級花色拼盤，高級宴席制作、高級法式西點、網(wǎng)紅。大師專家講座、西餐烹飪工藝、等等，來看看，2階段結(jié)束后部分學(xué)生的作品。
中餐雕刻
西餐
校園里的作品展
走在新東方烹飪各院校的校園里，幸福的事情就是經(jīng)?？吹礁鞣N美食的作品展，我們不僅可以看到各個專業(yè)優(yōu)秀學(xué)子的作品，這對學(xué)子們來說就是一種互相學(xué)習(xí)的過程。
西餐作品展
階段學(xué)習(xí)·高級菜品
2階段學(xué)習(xí)完成后，同學(xué)們已經(jīng)可以獨立制作個人展臺，這個時候，想要提高自己的技能，就要進(jìn)行專項訓(xùn)練了。
第三階段學(xué)子們將會學(xué)習(xí)經(jīng)典名菜，大師創(chuàng)新菜、高檔菜，高級藥膳食療菜、高級西式面點，來看看第三階段結(jié)束后部分學(xué)生的作品。
中餐高端食材的制作
西餐鵝肝的制作
那些我們經(jīng)歷過的大賽
第三階段，學(xué)子們要做的不僅是學(xué)習(xí)，多的是通過參加各種烹飪大賽來提高自身的廚藝。
西點專業(yè)創(chuàng)意蛋糕大賽
那些獲獎的優(yōu)秀學(xué)子們！
階段學(xué)習(xí)·宴席
第四階段主要由名廚導(dǎo)師指導(dǎo)訓(xùn)練，包含：現(xiàn)代大型宴席制作，高級西餐制作、餐飲管理、名廚講座?？赐晗旅娴膶W(xué)生作品，小編真心覺得在同學(xué)們手中烹飪就是門藝術(shù)啊。
學(xué)生作品
學(xué)生作品
我們的宴席展
看到同學(xué)們進(jìn)入第四階段的學(xué)習(xí)，心中是羨慕的，因為他們開始制作宴席，制作的作品展。
大賽作品展
親愛的同學(xué)們，當(dāng)你們第四階段學(xué)習(xí)完成后，你們不僅只是學(xué)會了“365道菜”。也學(xué)會了烹飪的技藝，這些技藝將是你廚師生涯的根本，希望大家都能成為烹飪界的名廚，加油！
