學姐帶你了解熱門的西餐專業

來源:

　　滋滋作響的牛排

　　濃郁甘醇的紅酒

　　清新爽口的沙拉

　　常常著迷于西餐的優雅派頭

　　西餐的擺盤精致簡約

　　每一道菜都是一個凸顯造型的藝術品

　　耐心咀嚼，細心品味

　　滿滿的都是西餐主廚浪漫情懷

　　今天學姐就帶你來了解下

　　這個被貼有高大上標簽的專業——西餐專業

　　西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對于東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。其菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等。

　　西餐一般以刀叉為餐具以面包為主食，多以長形桌臺為臺形。西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，供應方便等。正規西餐而言應包括了餐湯、前菜、主菜、餐后甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜肴。

　　1、西餐行業的市場潛力怎么樣?

　　目前我國的西餐行業擁有巨大市場潛力。經過幾十年的普及和推廣，在一二線城市，已經形成了成熟的市場規模。而隨著國內經濟的穩步發展，西餐產業也已經開始向三四線城市推進。

　　2、畢業之后好就業嗎?

　　據相關數據統計調查，目前整個社會對西餐特別鐘愛，在上海、北京等一線城市發展非常迅猛，而且其它城市還在不斷拓展出強大的生命力。西餐的快速發展，使得西餐行業出現人才匱乏的現象，未來幾年西餐人才社會需求量達到上百萬人，從側面也說明西餐廚師在未來有一個不錯的就業機遇。

　　3、學西餐是不是很難?

　　西餐學習很多人認為很難，其實都是一樣的，學西餐和學中餐都是相似的，不需要任何基礎都可以去學。既然你想學習這么一份高大上的職業，那就要專心的扎進去去學習，都會學有所成！

　　4、從年齡、性別來說學西餐有優勢區分嗎?

　　西餐行業，就業快、創業易、投資少、風險小、回報高！其實對于那些95、00后的年輕人來說，學西餐已成為他們學一門技術的優先選擇。十六七歲到二十多歲年齡段中的人都是很適合來學西餐的，年輕，有朝氣，有想法，還很熱愛美食，這樣在學習的過程中才能更體現出價值。在西餐領域中，男生和女生都有各自的獨特優勢，也不會存在性別上局限性的問題，只要喜歡做西餐就可以盡情大膽的去嘗試。因為我們還年輕，年輕就是我們現在特別富有的本錢，而不斷地學習才會讓我們在未來也同樣是富有的人。

　　5、學西餐哪所學校專業?

　　廣州新東方烹飪為了滿足更多人的學習需求，專設三年制的西餐大廚專業。任課的西餐老師曾在酒店中擔任行政總廚、廚師長等角色，豐富的經驗和閱歷足夠擔任授課老師這一角色。并且外教老師也時常到校授課，讓學子能夠感受到國際西餐文化。

　　一應烹飪設備完全比照西餐廳后廚標準，所有菜品學習都有真實的原材料進行實踐操作，從根本上掌握西餐的烹飪全過程。

　　西餐大廚專業怎么樣?廣州新東方烹飪學校擁有遍布全國的就業網絡，與上千家連鎖企業、酒店達成長期合作協議，如果你喜歡西餐，歡迎隨時前來咨詢喲~~