湘菜培訓班，湘菜技術培訓

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　　湘菜其實就是湖南菜，有很久的歷史，是有許多消費者追捧的八大菜系之一。湘菜在用料、品種、色澤、品味等方面多有講究，所以許多人在選擇湘菜培訓機構的時候就需要找一所教學實力很強的湘菜培訓班。

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　　新東方川湘大廚專業

　　廣州新東方川湘大廚專業是兩年制專業，讓學員掌握扎實的基本功及理論知識，熟練掌握傳統川湘菜烹調技法及制作要領，流行菜品，旁通火鍋、面點的制作，掌握拼盤、雕刻作品制作，具有較強的川湘菜烹飪操作及廚房人員分配、管理、協調能力，并熟悉餐飲經營流程。

　　廣州新東方川湘菜精英專業

　　廣州新東方川湘菜精英專業以培養復合型川湘菜烹飪人才為目標，培養能夠熟練制作川湘菜、市場流行川湘菜、酒店特色菜，掌握川味火鍋、烤魚、干鍋和鐵板菜肴的制作方法，具備廚房管理等相關知識的復合型人才，培養能夠勝任酒店、賓館、社會餐飲業的工作需求。

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　　廣州新東方半年制川湘菜專修班

　　廣州新東方半年制川湘菜專修班以培養技術扎實的川湘烹飪技術人才為目標。傳授刀工、刀法、勺功、調味、裝盤等基本功，油溫、火候、上漿、掛糊等烹飪技巧，學習經典川菜制作、川菜流行菜、川菜傳統菜。

　　廣州新東方川湘菜研修班

　　廣州新東方川湘菜研修班是2個月的以培養社會在職人員等愛好美食及熱愛于提升廚藝的人群為目標，系統學習川湘菜烹飪基本功(刀工、勺工)、上漿掛糊等基礎技術，學習經典川湘菜，風味川湘菜等制作技巧。

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