燒烤店需要哪些設(shè)備?開(kāi)燒烤店工具清單

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　　許多想開(kāi)燒烤店的朋友在籌劃開(kāi)店的時(shí)候是蠻煩惱的，他們不知道燒烤需要哪些設(shè)備，下面，廣州新東方小吃培訓(xùn)專業(yè)的老師幫助你理清楚開(kāi)燒烤店的工具清單。

　　開(kāi)燒烤店需要用到設(shè)備和工具

　　1：燒烤爐

　　作用：用于燒烤各類食物。

　　2：火鉗

　　作用：用于加碳和夾其他物品。

　　3：機(jī)制碳

　　作用：用于烤各類燒烤食物。

　　4：固體蠟

　　作用：用于點(diǎn)燃機(jī)制碳。

　　5：煤氣灶

　　作用：用于燒火，配合鍋?zhàn)又谱鞲黝悷菊{(diào)料。

　　6：不銹鋼鍋

　　作用：用于炒各類燒烤調(diào)味料。

　　7：不銹鋼鍋鏟

　　作用：用于翻炒各類調(diào)料或者食物，不過(guò)要配合鍋?zhàn)右黄鹗褂谩?/p>

　　8：竹簽子

　　作用：用于穿制各類燒烤食品。

　　9：小碟子

　　作用：用于裝烤好的各類燒烤食物成品。

　　10：一次性筷子

　　作用：用于夾各類燒烤食物食用。

　　11：不銹鋼圓盆

　　作用：用于腌制，裝各類燒烤原料，另外，還可以用來(lái)清洗各類原料。

　　12：不銹鋼方形盆

　　作用：用于裝各類燒烤串子。

　　13：掛墻式風(fēng)扇

　　作用：用于給顧客扇風(fēng)解熱。

　　14：水果刀

　　作用：用于割燒烤食物。例如：烤茄子，辣椒等食物的時(shí)候就需要用刀劃開(kāi)。

　　15：精準(zhǔn)電子秤

　　作用：用于稱各類香料或者食材。燒烤的配料，例如：燒烤紅油，醬料的制作，各個(gè)食材之間都有一定比例，所以，這個(gè)時(shí)候就需要用到精準(zhǔn)電子秤來(lái)稱各類食材。

　　16：座椅板凳

　　作用：用于給顧客坐下來(lái)，品嘗享用各類燒烤美食。

　　17：紙巾

　　作用：用于給顧客擦嘴和手。

　　18：菜品展示柜

　　作用：用于展示各類燒烤食物，建議開(kāi)店的朋友都購(gòu)買(mǎi)一個(gè)，因?yàn)檫@個(gè)展示柜有冷藏作用，可以不讓食物容易腐爛和變質(zhì)，另外，顧客一般見(jiàn)了這個(gè)展示柜，普遍都會(huì)認(rèn)為你店里面的各類燒烤食物，都是比較新鮮的。

　　19：冰柜

　　作用：用于冷凍存放各類燒烤原料。

　　20：毛刷

　　作用：用于刷各類燒烤調(diào)料。例如：燒烤紅油，燒烤唰唰醬，這些調(diào)料都需要用到毛刷。

　　21：可樂(lè)瓶子

　　作用：用于裝各類燒烤調(diào)味粉。例如：辣椒面，孜然粉，花椒粉，燒烤調(diào)味粉等等。

　　22：隔油勺子

　　作用：用于清洗各類香料。還可以用來(lái)過(guò)濾紅油等調(diào)料殘?jiān)?/p>

　　23：砧板和菜刀

　　作用：用于斬切各種肉類。

　　24：剪刀

　　作用：用于修剪各類燒烤原料或食材，例如可以用來(lái)修剪韭菜，金針菇等等。

　　25：不銹鋼操作臺(tái)

　　作用：用于配合砧板處理各類燒烤原材料。還可以用來(lái)放至各類物品等。

　　寫(xiě)在最后：

　　開(kāi)燒烤店的基本設(shè)備和工具大概就以上介紹的這些，當(dāng)然了，小編估計(jì)還是有個(gè)別的設(shè)備或者工具本文可能沒(méi)有介紹到，不過(guò)小編希望開(kāi)燒烤店的朋友自己能想到，并且把它購(gòu)買(mǎi)齊全吧。

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