學西點學什么什么好?學西點要學這些知識

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　　西點的品種很多，報讀西點專業要學習那些知識呢?其實西點的每類品種都有很多的消費者群體，市場發展潛力大，學習西點時學到扎實的技術是重要的。下面介紹西點學生需要學習的知識。

　　1、西點基礎技能

　　西式面點教與學、食品營養與衛生、西點房經營與成本控制、西餅屋設備使用，此階段學生學習西點制作標準，掌握西點基本技能。

　　2、西點基礎提高

　　西點房崗位工作標準，餐飲職業人的修養藝術、歐式、水果、藝術蛋糕制作，通過此階段學習、使學生熟練掌握各項西點技能。

　　3、西點基礎強化

　　花式蛋糕制作技術訓練、混合土司制作技術訓練，市場流行西點制作，通過此階段學習，使學生全面了解并掌握西點技能。

　　新東方西點專業教學內容

　　1、實踐為主：西點基本功強化訓練，傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作，歐式水果蛋糕，陶藝蛋糕，蛋撻;綠豆糕類甜品、甜面包、丹麥面包、法式面包的烘焙制作技術，曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、披薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品的制作，各種西式點心制作，時尚冷、熱飲的調制技術。

　　2、理論為輔：《西點工藝學》、《西式面點制作教與學》、《西點工藝美學》、《西點房管理》、《西點營養與衛生》。

　　新東方西點專業優勢

　　廣州新東方學校有專門的就業辦公室，能給每位學成畢業的西點學員提供完善的就業服務，充分推薦讓學子可以選擇就業崗位進行工作。學校承諾幫助學員的創業，在并提供一站式開店指導。

　　新東方烹飪學院先后在全國開設了幾十個創就業辦，合計擁有幾百名就業指導老師為學子貼心服務，同全國數萬家企事業單位建立了穩定的合作關系并達成了長期的用人協議，形成覆蓋全國的就業網絡，確保學生快速、成功就業。西點精英專業合格畢業生，100%推薦到星級酒店、大型連鎖西餅屋等從事各類西點烘焙工作。廣州新東方烹飪·學院打造五重就業保障，為學生和用人企業搭建“雙贏”平臺，為成功就業提供有力保障。

　　新東方西點專業

　　金典西點專業 

　　時尚西點專業

　　西點創業班 

　　西點創業全科班 

　　西點創業綜合班 

　　西點烘焙進修班