酒店管理主要學(xué)什么?酒店管理專(zhuān)業(yè)要學(xué)哪些知識(shí)

來(lái)源:

　　酒店管理需要什么人才?酒店管理崗位需要就是酒店管理人才需要學(xué)習(xí)的，酒店，一個(gè)解決人們吃和睡的生活需求，吃方面，酒店管理人才需要對(duì)烹飪知識(shí)的學(xué)習(xí)，對(duì)于住方面，需要學(xué)習(xí)怎么樣去讓人們住得舒服，這就需要許多專(zhuān)業(yè)的知識(shí)。

　　酒店管理需要學(xué)習(xí)的課程

　　報(bào)讀酒店管理專(zhuān)業(yè)人才需要學(xué)習(xí)《現(xiàn)代酒店管理》、《酒店心理學(xué)》、《旅游學(xué)概論》、《前廳客房服務(wù)與管理》、《餐飲服務(wù)與管理》、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語(yǔ)、現(xiàn)代酒店?duì)I銷(xiāo)、酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)議服務(wù)與管理等專(zhuān)業(yè)。

　　新東方酒店管理專(zhuān)業(yè)介紹

　　1、專(zhuān)業(yè)內(nèi)容

　　學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)技能、文化知識(shí)以及領(lǐng)導(dǎo)能力，邁進(jìn)酒店管理與服務(wù)行業(yè)。以培養(yǎng)高、高技能、復(fù)合型烹飪技術(shù)型人才為目標(biāo)。熟練掌握粵菜、川湘菜制作，精通八大菜系經(jīng)典名菜和市場(chǎng)流行菜，熟悉中、西式面點(diǎn)，能獨(dú)立設(shè)計(jì)與制作各類(lèi)不同檔次宴席菜單;具有酒店廚房管理、餐飲成本核算等相關(guān)知識(shí)，具備獨(dú)立創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新能力的綜合型人才。

　　2、培養(yǎng)目標(biāo)

　　注重學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)、酒店基本理論。突出技能培訓(xùn)，學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。

　　3、課程設(shè)置

　　學(xué)習(xí)《現(xiàn)代酒店管理》《酒店心理學(xué)》《前廳客房服務(wù)與管理》《餐飲服務(wù)與管理》、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語(yǔ)、現(xiàn)代酒店?duì)I銷(xiāo)、酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)議服務(wù)與管理、康樂(lè)服務(wù)與管理、酒店實(shí)用英語(yǔ)等。

　　酒店管理要學(xué)什么知識(shí)，酒店管理專(zhuān)業(yè)需要學(xué)得知識(shí)種類(lèi)比較多，要鍛煉成可以運(yùn)籌帷幄的人才，這樣能讓自己在崗位上有很強(qiáng)的實(shí)力。廣州新東方烹飪學(xué)校經(jīng)過(guò)多年對(duì)市場(chǎng)的調(diào)研，開(kāi)設(shè)了符合市場(chǎng)發(fā)展需求的酒店管理專(zhuān)業(yè)。想了解新東方酒店管理專(zhuān)業(yè)和學(xué)費(fèi)?歡迎咨詢(xún)下圖在線老師。