學(xué)川菜的學(xué)校，川菜培訓(xùn)學(xué)校哪里好?

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　　川菜作為四大菜系，受到很多人喜愛，學(xué)做川菜的人也多。如果要進(jìn)行川菜烹飪，哪里有川菜的學(xué)校呢?川菜培訓(xùn)學(xué)校哪里好呢?來廣州新東方烹飪學(xué)校學(xué)做川菜不錯(cuò)的。

　　學(xué)川菜為何來廣州新東方廚師培訓(xùn)學(xué)校呢?

　　市面上存在較多的川菜培訓(xùn)學(xué)校，同學(xué)們需要從師資力量、學(xué)校教學(xué)經(jīng)驗(yàn)等方面進(jìn)行選擇好的川菜培訓(xùn)學(xué)校。

　　廣州新東方烹飪學(xué)校就是一個(gè)好的川菜培訓(xùn)學(xué)校。在教學(xué)經(jīng)驗(yàn)上，新東方烹飪學(xué)校建校幾十年，有豐富的川菜教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，在川菜教學(xué)上，如何備課、如何教、如何讓學(xué)生主動(dòng)掌握技能等方面有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。在川菜專業(yè)師資力量上，新東方烹飪學(xué)校吸引了許多川菜名廚來校授課，學(xué)校進(jìn)行一對(duì)一的名廚授課方式，讓學(xué)子學(xué)得會(huì)，學(xué)得精。

　　廣州新東方學(xué)川菜可以學(xué)什么?

　　廣州新東方川菜培訓(xùn)班的課程是以市場(chǎng)為導(dǎo)向而開設(shè)課程內(nèi)容的，廣州新東方川菜培訓(xùn)班可以學(xué)到什么?下面列出2年制川菜培訓(xùn)班的課程內(nèi)容，新東方2年制川菜培訓(xùn)班分為四個(gè)階段。

　　川菜培訓(xùn)班專業(yè)基礎(chǔ)階段

　　專業(yè)入學(xué)教育及團(tuán)隊(duì)訓(xùn)練，行業(yè)的介紹和發(fā)展前景。刀工的刀法訓(xùn)練，基本原材料刀工成型，刀具案板的使用和保養(yǎng)，操作規(guī)范，安全衛(wèi)生，廚房常用工具設(shè)備的使用維護(hù)，原料知識(shí)，工藝學(xué)。

　　川菜培訓(xùn)班專業(yè)綜合階段

　　系統(tǒng)學(xué)習(xí)經(jīng)典傳統(tǒng)川湘菜肴的制作，行業(yè)特色菜肴，川湘菜系經(jīng)典涼菜、鹵水、各種地道小吃、主食的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)各種果蔬雕刻、冷拼及盤飾，旁通經(jīng)典及流行粵菜制作。

　　川菜培訓(xùn)班專業(yè)提升階段

　　學(xué)習(xí)川湘菜制作，各種干貨漲發(fā)及制作，川湘常用醬汁調(diào)制及使用，中式茶點(diǎn)及面點(diǎn)制作，學(xué)習(xí)川湘火鍋底料的選料、炒制、熬底湯制作。

　　川菜培訓(xùn)班專業(yè)強(qiáng)化階段

　　學(xué)習(xí)各種宴會(huì)的設(shè)計(jì)及制作，模擬廚房上崗前廚房的輪崗練習(xí)，模擬實(shí)訓(xùn)各崗位各種流行菜，傳統(tǒng)菜的強(qiáng)化練習(xí)，培養(yǎng)鍛煉菜肴的設(shè)計(jì)及創(chuàng)新意識(shí)。

　　學(xué)川菜的培訓(xùn)學(xué)校哪里有?學(xué)川菜可以來廣州新東方烹飪學(xué)校，廣州新東方的教學(xué)實(shí)力能讓你學(xué)得會(huì)，學(xué)得精，學(xué)川菜來廣州新東方廚師學(xué)校，為自己選一個(gè)好未來。如果想了解廣州新東方專業(yè)和費(fèi)用，可在廣州新東方官網(wǎng)咨詢?cè)诰€老師。