紙杯戚風(fēng)蛋糕的做法，紙杯戚風(fēng)蛋糕竅門

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

　　紙杯戚風(fēng)蛋糕的做法介紹，想做紙杯戚風(fēng)蛋糕，但是不懂怎么做，哪里有紙杯戚風(fēng)蛋糕做法的課程呢?下面介紹紙杯戚風(fēng)蛋糕的做法，也是戚風(fēng)蛋糕簡單的家常做法，大家可以跟著下面紙杯戚風(fēng)蛋糕的做法學(xué)做一下。

　　紙杯戚風(fēng)蛋糕的做法，戚風(fēng)杯子蛋糕竅門

　　做紙杯戚風(fēng)蛋糕的用料：

　　蛋黃：3只;

　　色拉油：20克;

　　水：35克;

　　低粉：50克;

　　蛋白：3只;

　　細(xì)砂糖：45克;

　　檸檬汁：少許。

　　做紙杯戚風(fēng)蛋糕需要準(zhǔn)備什么?

　　做紙杯戚風(fēng)蛋糕烘培注意事項(xiàng)：

　　140度，上下火，中層，50分鐘。

　　紙杯戚風(fēng)蛋糕制作步驟(與原味戚風(fēng)蛋糕制作步驟一樣)：

　　做紙杯戚風(fēng)蛋糕時(shí)的小貼士：

　　制作不回縮不開裂的紙杯戚風(fēng)，在于蛋白霜的打發(fā)程度，保持中低速打至八分發(fā)的蛋白霜，及穩(wěn)定又能控制蛋糕適度膨脹;

　　面糊入模八分滿后，太滿也會使表面開裂;

　　出爐會感覺表皮略干，晾涼密封后會回軟。

　　上述是關(guān)于紙杯戚風(fēng)蛋糕做法的詳細(xì)介紹，不懂做紙杯戚風(fēng)蛋糕?可以按照上述的步驟進(jìn)行學(xué)做紙杯戚風(fēng)蛋糕。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學(xué)校官網(wǎng)咨詢在線老師。