涼拌紫甘藍(lán)的做法

來(lái)源:廣州新東方烹飪學(xué)校

炎炎夏日怎么少得了涼拌菜，涼拌紫甘藍(lán)清淡爽口，在夏天食用十分開(kāi)胃。下面廣州新東方烹飪學(xué)校西餐老師來(lái)教大家一道涼拌紫甘藍(lán)的做法，快來(lái)看看吧！

涼拌紫甘藍(lán)的材料：紫甘藍(lán)、豆腐皮、蒜末、蔥末、干辣椒、花椒、白醋、白糖、鹽、油各適量

涼拌紫甘藍(lán)的做法：

1、紫甘藍(lán)一葉一葉掰開(kāi)，放到水里泡半小時(shí)；

2、豆腐皮洗凈，切成絲；

3、紫甘藍(lán)洗凈切細(xì)絲，切的越細(xì)越好；

4、豆腐絲和紫甘藍(lán)放在一起；

5、開(kāi)火，把花椒炸香撈出；

6、 蔥末和干辣椒放到油里，炸香；

7、炸好的蔥油涼溫，潑在豆腐絲上；

8、放蒜末、白醋、白糖和鹽攪拌均勻即可。

以上就是涼拌紫甘藍(lán)的做法，大家學(xué)會(huì)了嗎？喜歡美食的朋友，如果想學(xué)烹飪，想要提升自己廚藝的話，廣州新東方烹飪學(xué)校歡迎您隨時(shí)前來(lái)咨詢！