鯽魚鮮菇湯的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

鯽魚湯，易消化，好吸收，能夠補充營養、增強抗病能力。鯽魚與鮮菇同煮成湯，不僅味道鮮美，營養價值也非常高，下面廣州新東方烹飪學校的老師來教大家一道鯽魚鮮菇湯的做法，快來學習一下吧！

鯽魚鮮菇湯的材料：鯽魚一條、姜片幾塊、鮮菇200克、細香蔥少許、料酒少許、雞精一小勺、胡椒粉少許、精鹽適量。

鯽魚鮮菇湯的做法：

1、準備好所需材料，鮮菇清洗后瀝干水份，蔥切成段；

2、鯽魚洗凈后切成兩段，放鹽、料酒腌制十分鐘；

3、不粘鍋燒熱后倒入少許油，放入鯽魚煎至兩面金黃；

4、將姜片和煎好的鯽魚同時放進砂鍋里，加入適量開水，再下少許胡椒粉，煮五分鐘；

5、鯽魚湯成奶白色時，放入備好的鮮菇、蔥段，再煮五分鐘；

6、下雞精、鹽調味即可出鍋。

以上就是鯽魚鮮菇湯的做法，大家可以在家試做一下。喜歡美食的朋友，想學烹飪的話，廣州新東方烹飪學校歡迎您隨時前來咨詢！