牙簽牛肉的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

牙簽牛肉是很受歡迎的一道美味， 主要食材為牛肉，調料有孜然、辣椒，口味香辣，只要嘗一口就會愛上。下面廣州新東方烹飪學校的大師教大家牙簽牛肉的做法，有興趣的朋友趕快來學習！

牙簽牛肉的材料：牛肉、姜、蒜瓣、小米辣椒、生抽、蠔油、料酒、鹽、淀粉（生粉）、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、白芝麻（熟）、食用油。

牙簽牛肉做法：

1、牛肉洗凈后切成薄片，用生抽、蠔油、料酒、胡椒粉、鹽、生粉拌勻，再放適量食用油，拌勻后腌制15分鐘；

2、用牙簽將腌制好的牛肉穿好，起鍋倒入足量的油，油溫七成熱時放入穿好的牙簽牛肉炸1分鐘，撈出瀝干備用；

3、留少許底油在鍋里，放入姜蒜辣椒炒香，再放入炸好的牙簽牛肉炒均勻；

4、放入辣椒粉、孜然粉拌勻即可關火，在出鍋前撒入少許熟芝麻。

以上就是牙簽牛肉的做法，學會了的朋友可以自己在家嘗試一下，看看做出的成品是否跟大師做的一樣！對烹飪感興趣，想要學廚師，廣州新東方烹飪學校隨時恭候您的到來！