海參蒸蛋的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

海參蒸蛋口感滑嫩細膩、營養豐富，是非常開胃的一道美味佳肴，做法說難不難，說易也不易，想要蒸的好還得下一番功夫。今天，廣州新東方烹飪學校老師講解一下海參蒸蛋的做法，感興趣的朋友趕緊學起來！

海參蒸蛋的食材：

雞蛋、海參、香蔥、醬油、香油、水。

海參蒸蛋的做法：

1、提前將海參用水泡發；

2、雞蛋打成蛋液后，加入1：1或1：1.5的水攪勻；

3、用濾網將攪勻的蛋液篩入蒸碗中，然后取一半海參切碎放入碗中，再用牙簽將蛋液表面的泡泡扎破，蓋上保鮮膜；

4、水開后小火蒸8-10分鐘，然后將剩下的海參放入碗中再蒸3-5分鐘；

5、出鍋撒上香蔥粒，調入生抽和香油即可；

以上就是海參蒸蛋的做法，希望能幫助到廣大朋友。喜歡美食朋友，如果想學烹飪的話，廣州新東方烹飪學校歡迎您隨時前來咨詢！