木耳炒肉的做法

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

木耳炒肉是十分常見的一道家常菜，味道鮮美，制作方法簡單，深受人們的青睞！今天，廣州新東方烹飪學(xué)校的老師就為大家講解這道木耳炒肉的做法，相信大家會喜歡的！

木耳炒肉的食材：

豬里脊肉100克、黑木耳10朵、食鹽1.2克、醋3毫升、雞精2克、蔥1段、料酒5毫升、水淀粉少許、植物油適量。

木耳炒肉的做法：

1、豬里脊肉切成薄片，用生抽、料酒、水淀粉腌制15分鐘左右；

2、木耳用溫水泡開，摘除根部，洗干凈后撕成小朵；

3、姜切成末，蔥斜刀切成段；

4、起鍋下油，油熱后先下姜末，再放入肉片炒至變色，然后盛出備用；

5、鍋中再放少許油，油熱后下蔥段、木耳、生抽翻炒兩分鐘，再加入肉片翻炒均勻；

6、烹少量醋，再放鹽、雞精調(diào)味即成。

木耳炒肉的做法是不是很簡單？你是否學(xué)會了？若是喜歡美食，想學(xué)更多的烹飪技術(shù)，廣州新東方烹飪學(xué)校歡迎您隨時前來咨詢！